築地場外の行列店さのきやの絶品たい焼き!秘密はアンズ【嵐にしやがれ】

12月17日(土)放送の「嵐にしやがれ」では阿部寛デスマッチ!ということで、なぜかムロツヨシがナビゲーターとして登場!

そして阿部寛さんの大好きな、たい焼きの名店として築地場外の行列店「さのきや」さんの米粉を使った、新食感のたい焼き「中トロ」を早速チェック!

築地さのきや「中トロ」220円

たい焼き「中トロ」

築地の行列店で、モチモチする食感を出すために米粉を使い、鯛ではなくてマグロの型に流し入れて作ります。

マグロ型は鯛よりもお腹の部分が深いので、アンコがより多く入っています。

そのアンコに使用している小豆は、北海道十勝産の最高級品種「豊祝」を使用していて、喉にかかるような甘さにならずに、とても上品な甘さに仕上がります。

そして隠し味に入れているのは、なんと果物のアンズ

アンズをアンコの中に入れて一緒に焼くことで、新鮮なアンズが溶け出し、さっぱりとした甘みになるんだとか。これは驚きですね!

ちなみにアンズの入っていない「本マグロ」もありますので、アンズはちょっと、、という人も大丈夫ですね。ちなみにお値段は定期的に20円ずつくらい上がっていっているようなので要注意。

店舗情報:さのきや

  • 住所:東京都中央区築地4-11-9 築地市場場外
  • 営業時間:7時〜15時、日祝・市場休業日はお休み。
  • 電話番号:03-3543-3331
  • 食べログの評価:3.5点以上と高評価でしたよ!

 

阿部寛デスマッチグルメ

 



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