ゆず絶賛エビフライ！名古屋駅の海老どて食堂【スマステ】

4月29日(土)放送の「SmaSTATION〜スマステーション」は新幹線の駅直結グルメスポットスペシャル！ゴールデンウィークにピッタリの企画ですね。区間は東京駅から新大阪駅になります。

そして名古屋駅では３店舗が紹介されましたが、まず最初に登場したのが名古屋名物の「エビフライ」と「味噌」が夢のコラボ！その名も「海老どて」です！！

というわけで名古屋駅直結グルメ！海老どて食堂「海老どて」を早速チェック！！

【もくじ】

海老どて食堂「海老どて」6本950円

海老どて食堂「海老どて」

2012年にオープンしたエビフライ専門店で、看板メニューがこちらの海老どて！！串に刺さったエビフライを、特製のどて味噌にくぐらせて食べるという濃厚な味わいの新名古屋名物です。

甘さが売りのバナメイエビに小麦粉をつけ、お酢が入っているという卵液を使うのがポイント。粗めの生パン粉をつけて1分ほど揚げれば出来上がりです。

そして特製どて味噌は、八丁味噌に白味噌を合わせ、海老の頭を煮込んでつまみを抽出した海老味噌をプラスして合わせたものだそうです。

これをグツグツと煮込み、さらに溶き卵を落とし込んで完成！これにプリプリの甘いエビフライをつけて食べちゃいます。これは最強ですね！！

ゆずも「夢の組み合わせだね！なんで今までこれに気付かなかったんだろう？」と大絶賛の一品は、絶対食べてみたい夢のコラボメニューでした！

海老どて食堂「特大海老ふりゃ〜定食」

さらに日本一大きいエビフライという超でかいエビフライも人気メニューだそうですよ。こちらも物凄いルックスですね。

でもやっぱり「海老どて」が食べてみたいですね！！

ゲストにゆずが登場した、スマステ新幹線駅直結グルメのその他のお店です。ゆずは「茶らくのお茶漬けがどうしても食べたかった」としきりに言っていましたよ。