旭川の独酌三四郎!秘伝の新子やきと絶品きのこ汁【孤独のグルメ正月SP】

2016年のスタートは孤独のグルメ!正月スペシャルで北海道旭川出張編「北海道旭川の新子焼きとかにくり〜むコロッケ」!!

今回は2店行きますが、まず最初は「独酌 三四郎」という、いかにも孤独のグルメにふさわしい名前のめっちゃ風情あるお店でした!創業なんと70年!でまさに昭和って感じでしたね。というわけで気になる料理をさっそくチェック!

北海道限定 とうきび茶

まずはあたたか〜くて香ばしい「とうきび茶」から。ものすごいとうもろこし感あるお茶みたいですよ。てっきり「さとうきび」かと思っちゃいましたけど、とうもろこしですね。

とうきび茶の効果効能

  • 利尿作用があり、むくみに効果的。
  • 鉄分が多く含まれていて、血圧を安定させる効果があるので高血圧の方にオススメ。
  • ノンカロリー・ノンカフェインなのでダイエットにも。

ただし利尿作用があるため飲み過ぎに注意。韓国料理でコーン茶というのがありますけど、あれと似てるのかな?美味しいですよねえってことでAmazon一番人気のとうきび茶はこちら >> 山本漢方製薬 とうもろこしのひげ茶 8gX20H(451円)

 

新子やき(900円)

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「若鶏のやわらかな肉を創業以来(一九四六)のタレで」とメニューに書かれた一品。炭火でじっくりと焼いた、つまりまあ焼き鳥なわけですが、これはめちゃくちゃ美味しそう!

炭火焼きの鶏っていうだけでもう文句ないですけど、創業70年のタレがまた美味しそうですよね。これはこのお店に来たら絶対食べないといけない料理ですね!

 

きのこ汁

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七種類ものきのこが入った絶品きのこ汁!「とろ〜りとうまい!これは温まる!」

これを寒い北海道で出されたら涙出ちゃいますよね。身に染み渡る味だと思います!今夜はきのこ汁にしよ〜かなあ。

 

手作りつけもの

「漬物がうまい店は信じられる」という五郎さん節が炸裂の一品。5種類程度の漬物がのっていますが、なんと豆腐の漬物も!「チーズみたい!」ってことでこれは食べてみたいですねえ。

さらにお通しの酢豆とやらも出てきて、漬物系だけでも充実のラインナップですね!

 

身欠にしんやき

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にしんは北の魚って感じですよね。卵がカズノコになる魚です。

ちなみに身欠にしんとは「にしんの干物」のこと。なぜ身欠きと言うのかというと、戻した干物が筋ごとに取れやすくなるかららしいですよ。

 

玉子やき

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「玉子にワサビがいい!」と五郎さん絶賛。まあ寿司屋で普通に食べる組合せな気がしますけど、玉子焼きが美味しいのはいいですよね。

 

タレごはん

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そしてなんと、ごはんにさっきの「新子やき」の秘伝のタレをかけた「タレごはん」が登場!これはタマらんですねえ。裏メニューかもしれないですけど、明日から注文いっぱいきそうですね!

五郎さんも「うまいなこれ!こんなの出されたら下戸でも常連になるぞ!」と絶賛でしたよ!旭川に行ったら是非とも寄りたいお店ですね!

 

そして、ふらっとQUSUMIのコーナー!

焼き燗(やきかん)

まずは新潟の日本酒「麒麟山」を焼き燗で。ちなみに焼き燗というのは、熱めのお燗のことみたい。寒い北海道ならではという感じでいいですね!

にしん漬(500円)

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にしんの酢漬けと漬物を混ぜ合わせた一品。久住さんも「これはほんとに北の味がしますね〜」と高評価でした!

一夜 塩うに(800円)

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日本酒のアテとしてはまさに最高の一品ですね!「磯の香りがたまらんですよ〜」と久住さんも美味しそうに食べてました!

いずし(550円)

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いずしとは麹で漬けて発酵させたもの。この時のお魚はほっけみたいですが、これがほっけか!?と久住さんがかなり驚いていました。一体どんな味なんだろう〜!?

焼きなす(650円)

ナスがとっても新鮮!食べただけで新鮮さが伝わるという絶品焼きなすでラストを〆ます。いやぁ最高ですね!冬の北海道いいなあ〜〜寒そうだけど。

 

店舗情報:独酌 三四郎

  • 住所: 北海道旭川市2条通5丁目左7号
  • 営業時間:17:00~23:00、日曜定休。連休・祝日・盆・年末年始などはお休みっぽい。
  • 電話番号:0166-22-6751
  • 食べログの評価:3.75点とかなりの高評価!食べログBEST5000に選出されていましたよ!

そしてお正月スペシャルということでもう一軒!>> 旭川自由軒のカニクリームコロッケと巨大みそ汁【孤独のグルメ正月SP】



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