スパゲッティ

侠のナポリタン焼きそば&すりおろしジャガイモスープ【侠飯おとこめし】

「侠飯〜おとこめし」第6話は、今話題のあの高畑裕太がレギュラー出演しているということでも注目でしたが、見事に違和感なくオープニングからカット。

5人でテーブルに向かって食べているシーンは4人で撮り直していそうでした。さらに劇中も、タレントの寄りのカットのみを使ってキレイに削除したように見受けられました。

というわけでちょっと寂しくなった今週のおとこめしは、パスタが無いけどナポリタンが食べたい!という時に使える「焼きそば」の麺を使ったもちもちナポリタンが登場!

焼きそばの生麺はナポリタンにピッタリという「ナポリタン焼きそば」と「すりおろしジャガイモのスープ」のレシピを早速チェック!

今回のあらすじ

予告を見ててっきり「痩せたつんく♂」が登場するかと思っていたら、「金髪のカツラをかぶったアンガールズ田中」が出てきてビックリ。

田中の役名は「LOVEイリュージョン香川」で、著書は「恋愛トリックマスター」ということで、恋愛マニュアル本を書いた恋愛マスター香川がアツく恋愛を語る!

LOVEイリュージョン香川

「メタモルフォーゼしようぜ!」

 

侠のナポリタン焼きそばのレシピ

パスタを茹でていた鍋をひっくり返してしまったため、焼きそばでナポリタンを作ることに。しかしその焼きそばがナポリタンにピッタリで美味しく仕上がります!

ナポリタン焼きそばの材料(2人分)

  • 焼きそばの麺(2玉)
  • 玉ねぎ(1/2個)
  • ピーマン(2個)
  • ハム(2〜3枚)
  • ウインナーソーセージ(6本)
  • バター(10g)
  • ケチャップ(大さじ3)
  • トマトジュース(150ml)※劇中ではカゴメの食塩入りのものを使用。
  • ウスターソース(大さじ3)
  • 粉チーズ(少々)
  • 黒コショウ(少々)
  • ラー油(適量)

ナポリタン焼きそばの作り方

  1. 玉ねぎ(1/2個)は1cm幅のくし切りに、ピーマン(2個)は3mm幅に細切りに、ハム(2〜3枚)は1cm×4cmの短冊切りに、ウインナーソーセージ(6本)は斜め2等分に切ります。
  2. フライパンを熱してバター(10g)を溶かし、玉ねぎを入れて中火で炒めていきます。
  3. 玉ねぎが透き通ってきたら、 ウインナーソーセージ、ハム、ピーマンの順に入れて炒めます。
  4. ケチャップ(大さじ3)、ウスターソース(大さじ3)、トマトジュースを入れて混ぜ合わせ、そのまま2分ほど煮詰めます。
  5. 焼きそばの麺(2玉)をほぐしながら入れて炒め合わせます。
  6. お皿に盛りつけ、粉チーズ・黒コショウ(各少々)をかけて出来上がり!

食べながら「ラー油」をかけることで味が変わって美味しく食べられます。タバスコよりも合うらしいですよ。

 

すりおろしジャガイモのスープのレシピ

じゃがいもと玉ねぎをすりおろして作る「優しい味」のスープです。ナポリタンに合うそうですよ。

すりおろしジャガイモのスープの材料(2人分)

  • じゃがいも(中1〜2個)※すりおろして160g程度
  • 玉ねぎ(1/4個)※すりおろして60g程度
  • 水(400ml)
  • 牛乳(200ml)
  • 顆粒コンソメ(小さじ2)
  • 塩(適宜)
  • 粉チーズ(少々)
  • 白コショウ(少々)
  • オリーブ油(少々)

すりおろしジャガイモのスープの作り方

  1. じゃがいも(1〜2個)は皮をむき、そのまま丸ごと5分ほど水にさらしてからおろし金ですりおろしながらお鍋に入れます。
  2. 続いて玉ねぎ(1/4個)も同様にすりおろしてお鍋に入れます。
  3. そのお鍋に水(400ml)を入れて混ぜ合わせたら火をつけます。ときどき混ぜながらとろみがつくまで中火で加熱します。
  4. とろみがついたら顆粒コンソメ(小匙2)と塩(適量)を入れ、弱火にして3分ほど煮込みます。
  5. 牛乳(200ml)を少しずつ入れながら混ぜ合わせ、温まったら塩(適量)で味を調えます。
  6. 器に盛りつけ、粉チーズ・白コショウ・オリーブ油(各少々)を振りかければ出来上がり!

じゃがいもを事前に水にさらしておくことにより、余分なデンプンが抜けてほどよいとろみに仕上がるそうです。

 

今回のナポリタン焼きそばの教訓

「自分は表向きを着飾っていて本物ではない」と悩んでいるヒロインに対し、偽物の焼きそばでも料理次第でもなんにでもなる、きちんと料理をすれば本物のパスタのようになるという意味を込めて作っています。

世の中に「全て自分だけのオリジナル」であると言い切れる人は何人いるのでしょうか。

なんにせよ、LOVEイリュージョン香川はオンリーワンと言ってもいいと思います。意外とカツラ似合ってましたね。

 

侠飯おとこめしの人気レシピ

おとこめしのドラマ中に紹介されたレシピから人気のものをセレクトしました。先週の混ぜるだけジェイルライスも人気です!