1月26日(日)放送の「男子ごはん」はあたたかいお酒に合う冬おつまみスペシャル！紅ショウガとトロロの磯辺揚げ、ポテタラオムレツ、大根とイワシのうま煮の3品を紹介してくれましたよ。
というわけでポテタラオムレツのレシピを早速チェック！
ポテタラオムレツの材料（2人分）
- ジャガイモ（1個＝150g）
- たらこ（1腹＝50g）
- ピザ用チーズ（30g）
- 卵（2個）
- 生クリーム（100cc）
- 塩（適量）
- 黒コショウ（適量）
- バター（20g）
ポテタラオムレツの作り方
- ジャガイモは一口大にカットして茹で、茹で上がったらお湯を捨て、ジャガイモをフライパンで焼きます。
- たらこは薄皮を切って、中味を取り出しておきます。
- 卵、生クリーム、塩、黒コショウをボウルに入れ、混ぜ合わせておきます。
- ジャガイモの水分が飛んだら、潰していきます。
- バター（10g）を入れて溶かします。
- さらにピザ用チーズを入れて混ぜ合わせます。
- 生クリームを入れて混ぜ合わせます。
- たらこ、黒コショウを入れて混ぜ合わせます。
- 塩で味を調えます。
- 別のフライパンでバター（10g）を溶かし、3の卵液を入れて半熟状にします。
- 半熟状になったらマッシュポテトをのせて包めば出来上がりです！
そして今日紹介された冬おつまみ３品のまとめはこちら！>> 男子ごはん冬おつまみレシピ3品2020！磯辺揚げ＆オムレツ＆うま煮
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