1月26日(日)放送の「男子ごはん」はあたたかいお酒に合う冬おつまみスペシャル！紅ショウガとトロロの磯辺揚げ、ポテタラオムレツ、大根とイワシのうま煮の3品を紹介してくれましたよ。
というわけで紅ショウガとトロロの磯辺揚げのレシピを早速チェック！
紅ショウガとトロロの磯辺揚げの材料（2人分）
- 大和芋（200g）
- かつおだし（大さじ1）
- 薄口醤油（大さじ1/2）
- 塩（小さじ1/6）
- 紅ショウガ（大さじ3〜4）
- 板海苔（10枚）
- 揚げ油（適量）
つけつゆ
- めんつゆ3倍濃縮（大さじ2）
- 水（大さじ2）
- 大根おろし（適量）
紅ショウガとトロロの磯辺揚げの作り方
- 紅ショウガを刻みます。
- 大和芋をすりおろします。
- ボウルに大和芋、紅ショウガ、醤油、塩、かつおだしを入れて混ぜ合わせます。
- 海苔に3をつつんでいきます。
- あとは180℃の揚げ油で揚げれば出来上がりです！
そして今日紹介された冬おつまみ３品のまとめはこちら！>> 男子ごはん冬おつまみレシピ3品2020！磯辺揚げ＆オムレツ＆うま煮
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