カテゴリー別アーカイブ: 噂の東京マガジン

なだ万流親子丼

なだ万流!親子丼の作り方【噂の東京マガジン・やってトライ】

5月7日放送の噂の東京マガジンのお料理コーナー「やって!TRY」では、帝国ホテル東京なだ万の黒田料理長が、野菜たっぷりな親子丼のレシピを教えてくれましたよ!

玉ねぎに加えて椎茸、タケノコ、キャベツ、絹さやと野菜ががっつり入っていて、鶏むね肉を細切りにして使うのが珍しかったですね。というわけで気になる達人のレシピを早速チェック!

続きを読む

浅草寿司清の太巻き

浅草寿司清の絶品太巻きの作り方【噂の東京マガジン】

4月2日(日)放送の「噂の!東京マガジン」のお料理コーナー、やって!TRYでは明治24年創業の浅草の老舗、寿司清の4代目大将の長岡さんが、とっておきの美しい「太巻き」の崩れにくい巻き方などを教えてくれました。

ちょうど花見の季節ということで、お弁当に太巻きがピッタリなこの時季に嬉しいですね。

続きを読む

たか田のカレイの煮付け

銀座たか田流!極旨カレイの煮付けレシピ【噂の東京マガジン】

3月19日(日)放送の「噂の東京マガジン」のやって!TRYのコーナーのテーマは「カレイの煮付け」です。14人中6人成功と、けっこう成功率が高かったですね。

そして今回の先生は銀座の名店、銀座たか田の高田シェフです。というわけでフライパンで簡単!春ごぼうと菜の花を添えた高田流「極旨カレイの煮付け」のレシピを早速チェック!

続きを読む

ふわふわ卵の麻婆春雨

璃宮の絶品!ふわふわ卵の麻婆春雨レシピ【噂の東京マガジン】

3月12日(日)放送の「噂の!東京マガジン」のお料理コーナー、やって!TRYのテーマは「麻婆春雨」でした。

そして中華の名店「璃宮」の宮本オーナーシェフが教えてくれた、絶品!ふわふわ卵のピリ辛麻婆春雨のレシピを早速チェック!

続きを読む

豆乳&味噌汁で!クリーミー茶碗蒸しレシピ【噂の東京マガジン】

2月26日(日)放送の「噂の東京マガジン」のお料理コーナー、やって!TRYの今週のテーマは「茶碗蒸し」です。

日本料理の名店、等々力「荏原」から和食の達人である荏原さんが登場!豆乳&味噌汁で作る「クリーミー茶碗蒸し」を教えてくれましたよ。というわけで気になるプロのレシピを早速チェック!

続きを読む

四五六菜館特製!春キャベツの春巻きレシピ【噂の東京マガジン|やってトライ】

2月19日(日)放送の「噂の東京マガジン」のお料理コーナー、やって!TRYでは横浜中華街の名店、四五六菜館(しごろくさいかん)の孫さんが、今が旬の「春キャベツ」を使った絶品春巻きのレシピを教えてくれました。

春巻きをパリパリに揚げるコツや、さらに春巻きに合う孫さん特製ソースの作り方も披露してくれましたよ。それでは気になるレシピを早速チェックです!

続きを読む

なだ万流!春野菜の揚げだし豆腐

なだ万流!春野菜の揚げだし豆腐レシピ【噂の東京マガジン】

2月12日(日)放送の「噂の東京マガジン」のお料理コーナー、やって!TRYでは帝国ホテル東京の名店なだ万の黒田料理長が登場!

今が旬の春野菜を使った絶品!春野菜の揚げだし豆腐のレシピを紹介してくれましたよ。おかきを使って衣をサクサクの食感にしつつ、しかも衣が剥がれにくくするコツも伝授です!

続きを読む

璃宮の絶品シュウマイ&揚げ焼売の甘酢あんかけレシピ【噂の東京マガジン|やってTRY】

1月22日(日)放送の「噂の東京マガジン」のお料理コーナー「やって!TRY」のテーマは焼売と書いて「シュウマイ」!!

そんな子供も大好きな点心「シュウマイ」のレシピを、中華の名店「中国料理 璃宮」のオーナーシェフ宮本さんが紹介してくれました。

シュウマイを作ったあとに、「揚げ焼売の甘酢あんかけ」へと進化させますよ!

続きを読む

焦がしバターソースのカツレツのレシピ【噂の東京マガジン】

1月15日(日)放送の「噂の東京マガジン」のお料理コーナー、やって!TRYのテーマは「カツレツ」でした。そしてなんと、正しく作れた人が0人!でした。

というわけでコンチネンタルサファリの治田料理長が教えてくれた絶品のカツレツレシピ「焦がしバターソースのカツレツ」を早速チェック!

続きを読む

なだ万流!ブリの照り焼き&みぞれ鍋レシピ【噂の東京マガジン】

1月8日(日)放送の「噂の東京マガジン」のお料理コーナー、やって!TRYでは帝国ホテル東京なだ万の黒田料理長が、寒ブリを1匹まるごと抱えて登場!

そしてたまり醤油を使った「ブリの照り焼き」と、絶品の「ブリのみぞれ鍋」を教えてくれましたよ。気になるレシピを早速チェック!

続きを読む