デヴィ夫人絶賛の豆腐！とうふ屋うかいの豆水とうふ＆あげ田楽【人生最高レストラン】

5月20日(土)放送の「人生最高レストラン」では、セレブなデヴィ夫人が「私が愛する東京ディナー」というテーマでオススメグルメを紹介してくれました！

というわけで本日のお品書きはこちら！芝の「世界のVIPが感動した豆腐」、渋谷の「世界一のナス料理」、乃木坂の「本場シチリアを超えたアレ」の３品です。

そして東京都タワーの真下にある、敷地2,000坪の老舗料亭のような「とうふ屋うかい」を早速チェック！

【もくじ】

「とうふ屋うかい」とは？

デヴィ夫人曰く「日本のレストランで、ここまでお金を使って作ったお店は他にない」とまで言い切る世界のVIPも納得の高級店です。

どんな料理がでるのかというと「お豆腐の懐石料理」ということで、とにかく美味しいんだそうです。

むかしここには、ボーリング場があったとか聞いたことがありますが、その面影は全く残ってないですね。

そしてこちら、とうふ屋うかいの名物料理がこちら！

そして中庭のようなところの中にあるキッチンで、職人さんが1枚1枚丁寧に揚げている自社工房で作られているという「あげ田楽」です。

ねぎをのせていただくそうですが、サクサクカリカリかつ肉厚でとっても美味しい豆腐なんだそうです。焼いているところがものすっごい美味しそうでしたよね。

そしてデヴィ夫人のイチ押しメニューはこちら！

土鍋のようなお鍋に豆乳とタイとカツオの秘伝出汁を入れ、その中に豆腐を落として出来上がり。外国のVIPにも「日本の伝統の料理ですね」ということで満足してもらえるメニューなんだとか。

ていうかこんなの日本の伝統じゃねええ！！と言いたいのをグッとこらえて、家でマネして作ってやろうかと思っております。豆乳に出汁入れて豆腐で出来上がりじゃないですかね。ですよね。

今回デヴィ夫人が紹介してくれた東京ディナーのオススメグルメ、その他の２店とサバンナ高橋さんオススメの唐揚げ店です。世界一のナス料理も行ってみたいし、シチリア料理も行ってみたいです！