5月25日(木)放送の「あさチャン」では、マツコの知らない世界で登場したカレー研究家の一条もんこさんが、あさチャンに二度目の登場！

前回は不評だったもんこさん（レトルト咖喱屋カレーをバターチキンに変えるレシピ【マツコ×あさチャン】）ですけど、今回はリベンジとして「和風だしチキンカレー」のレシピを紹介してくれましたよ！

一条もんこの和風ダシチキンカレーの材料（4人分）

• 鶏もも肉（2枚）
• 玉ねぎ（600g）
• バター（40g）
• ニンニクすりおろし（大さじ1）
• ショウガすりおろし（大さじ1）
• ヨーグルト（100g）
• トマトピューレ（200g）
• カツオと昆布の合わせだし（600cc）
• カレーパウダー（大さじ4）
• 塩（小さじ2）
• クミンシード（大さじ1）
• ガラムマサラ（大さじ1）
• めんつゆ（大さじ1）

一条もんこの和風ダシチキンカレーの作り方

1. カツオと昆布の合わせだしをとって、ボウルに入れて冷ましておきます。
2. 鶏もも肉（2枚）をぶつ切りにして別のボウルに入れ、めんつゆ（大さじ1）を入れて揉み込み、下味を付けます。
3. お鍋にバター（40g）、クミンシード（大さじ1）を入れて、焦がさないように弱火で炒めます。
4. 香りが出てきたら粗みじん切りにした玉ねぎ（600g）を入れてキツネ色になるまで炒めます。
5. ニンニクすりおろしとショウガすりおろし（各大さじ1）を入れます。
6. 香りがたったら火を止め、冷ましておいた合わせだしを入れます。
7. さらにカレーパウダー（大さじ1）、ヨーグルト（100g）、トマトピューレ（200g）、塩（小さじ2）、ガラムマサラ（大さじ1）を入れ、再び火にかけます。
8. お鍋が沸騰し、5分ほど煮たらガラムマサラ（大さじ1）を入れて火を止めれば出来上がりです！

前回はめっちゃ不評でしたけど、今回は香りから大好評で、味も本格派と大人気でしたね。しかもダシをとってから15分で出来るというのも嬉しいレシピでした！