2月10日(土)放送の人生最高レストランでは、芸能界の料理通キャイーン天野さんと、日本一予約が取れないお店「散歩両論」の笠原将弘シェフが登場！オススメの鍋グルメを紹介してくれました。

というわけで笠原将弘さんがプライベートで作る、というオリジナルの海鮮しゃぶしゃぶ鍋レシピを早速チェック！これを作るとみんなのテンションがアガる！というお鍋だそうですよ。

笠原将弘の海鮮しゃぶしゃぶ鍋の材料

• 水（1リットル）
• だし昆布（10cmを2枚）
• みりん（大さじ1）
• 薄口醤油（大さじ1）
• 梅干し（8個）

＜具材＞

• ブリ、鯛、ホタテなどお好みの海鮮類。※白身のお魚がオススメだそうです。エビやイカでも。
• 長ねぎ、レタスなどお好みの野菜類。※野菜はレタスがオススメで1玉丸々いけちゃうそうです。

＜タレの材料＞

• ポン酢（適量）
• ごま油（適量）
• 塩（適量）
• ワサビ（適量）

笠原将弘の海鮮しゃぶしゃぶ鍋の作り方

1. 土鍋に水（1リットル）を入れ、そこにだし昆布（2枚）を入れて火にかけます。
2. さらにみりん、薄口醤油（各大さじ1）を入れます。
3. 一煮立ちしたところで、梅干し（8個）を入れます。
4. これで準備完了！あとはお好みの海鮮類と野菜類を、しゃぶしゃぶしていただきます！

※タレはポン酢、ごま油と塩とワサビを混ぜたものの2種類を用意します。

また食べている途中でスープと梅干しをよそって焼酎で割って、お湯割りのようにして飲むのも最高だそうですよ。

〆は刺身茶漬け

1. お茶碗に温かいご飯（適量）を入れます。
2. 残った刺身をのせます。
3. そのうえにスープをかけ、鯛茶漬けのようにしていただきます！

ブリにほんのりと熱が入って、これまた美味しそうでした。しゃぶしゃぶと言えばお肉しか考えないですが、さすが笠原さんというお鍋でしたね。これは絶対作ってみよう！

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今回はすべて鍋グルメでしたね。天野っち推薦の水炊きが一番気になりました！

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