2月17日(土)放送の「人生最高レストラン」では、DAIGOさんがオススメグルメを紹介してくれました！絶品の下北沢グルメ「世界一のRC」「世界一のCR」「世界一のYN」に、北川景子さんの手作り料理などが登場です！

そしてラストに「下北沢の忘れられない味」として登場したのが、もう閉店をしてしまったという「だいこんの花」というお店のボンゴレバジリコパスタことボンバ！これがまたとても美味しそうだったので、レシピは紹介されませんでしたが再現レシピを考えてみましたよ。

ボンゴレバジリコの材料（1人前）

• パスタ（100g）
• あさりのむき身（20〜25個ほど）
• バター（20g）
• ニンニク（1片）
• 乾燥バジル（大さじ1）
• パルメザンチーズ（適量）

ボンゴレバジリコの作り方

1. お鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩を入れ、パスタをアルデンテに茹でていきます。
2. フライパンを熱してバターを溶かし、ニンニクみじん切り、あさりのむき身を入れて炒めていきます。
3. 茹で上がったパスタを入れて絡めます。
4. そこにバジルを入れ、全体を混ぜ合わせて器に盛りつけ、パルメザンチーズを添えれば出来上がりです！

だいたいこんなところかなと思います。分量は目分量ですが、あさりのむき身の数とか数えたのでほぼほぼ合っているのでは。明日のお昼にでも作ってみようかな！

こちらもチェック！DAIGOの人生最高レストラン

下北沢在住だったDAIGOさんの青春の味を巡りました。ラーメンにカレー、焼肉にステーキとよりどりみどりでしたね！

• DAIGO絶賛チキンカレー！下北沢の茄子おやじ【人生最高レストラン】
• DAIGO絶賛ラーチャン！下北沢の珉亭【人生最高レストラン】
• DAIGO絶賛焼肉！下北沢の韓てら【人生最高レストラン】
• DAIGO絶賛ステーキ！下北沢バリエ【人生最高レストラン】