3月5日(月)放送の「ペコジャニ∞」は、絶品ご飯のお供対決！俳優の市村正親さんと堺正章さんがオススメのご飯の友を紹介してくれました！
そして市村正親さんのご飯のお供ランキング第1位は「東京の納豆売り少年」でしたよ。というわけで早速チェック！
保谷納豆「東京の納豆売り少年」
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これさえあれば、他のおかずは一切いらない！と市村正親さんが絶賛する納豆です。納豆が食べられないという納豆嫌いのヒロミさんですらも食べることができたということで、納豆特有の臭みがほとんど無いんだそうですよ。
作り方にこだわりがあって、大豆の味が濃い仕上がりとなっています。日本でここだけという特許取得の「炭火造り」という製法で作られています。
密閉した発酵室の中で炭火をたくことで、納豆菌が酸欠状態になり、その後に一気に酸素を送りこむことで納豆菌がパワーアップするんだそうですよ。ついでに備長炭で消臭効果も！
市村正親流の納豆の食べ方
- まず納豆をひたすらかき混ぜます。
- たれは少しずつ分けて入れていきながら、混ぜます。/li>
- クリーミーンな泡が出てきたら、カラシとネギを入れて混ぜます。
以上、とにかくかき混ぜるということでしたね。240回くらいかき混ぜると、それ以上はあまり美味しくないそうですよ。
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