和紙で巻く豚の味噌漬！香味和紙包みエゴマ豚【所さんお届けモノです】

3月11日(日)放送の「所さんお届けモノです！」では、展示会で発見した知られざる最新焼肉を大紹介！見たこともない珍しい焼肉というのはいったい何なのか！？「馬肉のシャトーブリアン」などの珍しいお肉から、最新焼肉のタレや調理器具も登場！

というわけで創業55年の鈴畜中央ミートさんの画期的な熟成肉「香味和紙包みエゴマ豚」を早速チェック！

【もくじ】

鈴畜中央ミート「香味和紙包みエゴマ豚」

極熟香味和紙包み極セット
価格：5800円（税込、送料無料) (2018/3/11時点)

ガーゼやクッキングペーパーでは目が粗く、味噌が染み込みすぎて塩っぱくなってしまうところ、和紙を使うことで味噌を染み込ませまくり、絶妙な味わいを実現！

スモークレス焼肉グリルやきまるを使って1枚1枚焼いていましたが、味噌が焦げてこれまたとても美味しそうでしたね！実際に味噌が隅々まで染みこんでいて、所さんも「あぁ、おいしい！おいしい味噌」と大絶賛でした！

ちなみに通常の味噌漬けと違って、味噌がしっかり染み込んでいるので表面の味噌が少なく、味噌だけ焦げすぎてお肉がまだ生、みたいなことにもなりにくいんだそうです。これは考えられていますね。

さらにこのお肉を揚げれば、味噌カツ風になります。なるほどですね。そっちも美味しそう！

意外とイワタニさんの商品だったので、安心感がありますね。これも欲しいかも！