那須塩原の絶品うど＆モッツァレラチーズたまり漬け【青空レストラン】

3月17日(土)放送の「満点☆青空レストラン」では、栃木県那須塩原で今が旬の春野菜「うど」を荒川良々さん＆皆川猿時さんと一緒に堪能します！

というわけで栃木県の「うど」お取り寄せ＆レシピに、本日の乾杯メニュー「モッツァレラチーズのたまり漬け」を早速チェック！

【もくじ】

栃木県産「うど」お取り寄せ情報

群馬県・栃木県産　山うど（1本）
価格：810円（税込、送料別) (2018/3/17時点)

うどは独特の風味や香りがある、春の山菜です。他の山菜と違ってアク抜きをする必要もなく、茎の部分から葉の部分まで、ほぼ全て食べることができます。

うどは大きくなると2mほどの大きさになりますが、かたくなってしまって食べられなくなります。つまり「大きくて役立たず」というわけで、その様を人間に例えたのが「うどの大木」の由来だそうですよ。

本日の乾杯メニューはこちら！那須高原と言えば牛も有名なので、そのミルクで作った「モッツァレラチーズのたまり漬け」が紹介されました。

たまり醤油に漬け込んだチーズで、ビールなどにピッタリの一品！

なかなか現地へ行かないと入手しづらいですが、今回は特別セットを番組公式サイトで限定販売中です！>> 満点☆青空レストラン｜栃木モッツァレラチーズのたまり漬けセット

あまたにチーズ工房の人気の3品「モッツァレラチーズのたまり漬け」「さけるチーズのたまり漬け」「燻製モッツァレラ」をセットにした番組限定セットです。

那須高原で放牧されている牛の新鮮なミルクを使った、絶品チーズを作っている工房です。

シャキシャキとした食感で焼いてよし、煮てよしの「うど」を使ったレシピです。

最近の放送で人気のあった３品がこちら！毎回毎回、気になるものばかり出てきますよね。