3月24日(土)放送の「メレンゲの気持ち」では、石ちゃんが営業時間が短い名店を巡りました！
そして1日11食限定という究極のあさり丼が登場！というわけで清澄白河の人気店「福佐家」を早速チェック！
福佐家「あさり丼」
「あさりが自然界から無くなるくらい乗ってますよ」と石ちゃんがびっくりするほど大粒のあさりが大量にのっている一品です。
千葉県産の大粒あさりが100ｇも入っているそうで、1日限定11食ということで予約が入ってしまうと暖簾をだすことなく終わってしまうんだそうですよ。
先代が日本そば店をやっていて、その返し醤油を使って今ではこのあさり丼のみを提供しているんだそうですよ。
そして一緒に付いてくるスープは、かつお節をつかわず、仕込みのときにでたあさりの煮汁のみで作っています。石ちゃんも「あさりそのもですね！汁・オブ・ザ・イヤー出ましたこれ！」と大絶賛でした。
あさりの身は全く入っていないのに、あさりの濃厚な味が出まくっているスープです。美味しそうでした！
店舗情報：福佐家（ふくさや）
- 住所：東京都江東区三好2-11-4
- 営業時間：11:30～14:30 土・日・祝 11:30～16:00
- 電話番号：03-3641-1791
- 食べログの評価：口コミレビューが少なく、3.01点でした！
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