加山雄三の洋風茶碗蒸しのレシピ【人生最高レストラン】

4月20日(土)放送の「人生最高レストラン」は永遠の若大将「加山雄三」さんが登場！オススメのグルメや光進丸でふるまう手料理を披露してくれましたよ。

というわけで加山雄三さんの洋風茶碗蒸しのレシピを早速チェック！

加山雄三の洋風茶碗蒸しの材料（5人分）

  • モッツァレラチーズ（適量）
  • 卵（3個）
  • だし汁（500cc）
  • 醤油（小さじ2）
  • みりん（小さじ2）
  • 塩（ひとつまみ）
  • 黒トリュフのペースト（適量）

加山雄三の洋風茶碗蒸しの作り方

  1. モッツァレラチーズを1cm角程度にカットします。
  2. ボウルに卵、だし汁、醤油、みりん、塩を入れて溶きます。
  3. 耐熱の器に卵液、チーズを入れてフタをします。
  4. 無水器に入れ、中火で15分ほど蒸します。
  5. 黒トリュフのペーストをのせれば出来上がりです！

こちらもチェック！人生最高レストラン紹介の人気店

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