所さん絶賛の鮎ラーメン！岐阜の泉屋【所さんお届けモノです】

4月21日(日)放送の「所さんお届けモノです！」は中山道で１００年以上続く老舗の新名物特集の第１１話で、チャンカワイさんがついに岐阜県まで到達！

そして岐阜県大垣市の創業130年以上という鮎の名店「川原町泉屋」の新名物「鮎ラーメン」のお取り寄せ情報などを早速チェック！

【もくじ】

泉屋「鮎ラーメン」

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上湯スープに昆布・鰹節の一番ダシをブレンドし、鮎焼きほぐしと香味油を加え、仕上げに天然鮎の魚醤で深みをプラスしたスープが自慢の鮎ラーメンです！

天日干しの鮎のひらきは備長炭でじっくり焼きあげていて、その香ばしい味わいが丼いっぱいに広がるんだそうですよ。

残りのスープにごはんを入れ「鮎ぞうすい」としても楽しむことが可能です。

名鉄岐阜駅より岐阜バス市内ループ線（左回り）に乗車して「材木町」下車、そこから徒歩2分ほどのところにあります。

住所：岐阜県岐阜市元浜町20
営業時間：鵜飼開催期間中５月１１日～１０月１５日は１１時３０～１４時３０分、１７時～２０時３０分、オフシーズン１０／１６～５／１０は１１時３０～１４時＊１７時～１９時３０分　＊＊夜は予約のみ営業
定休日：水曜日（７、８月は無休・２月は完全休業）
電話番号：058-263-6788
食べログの評価：3.8点以上と高評価でしたよ！
公式サイト：http://www.nagaragawa.com/

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