6月15日(土)放送の「人生最高レストラン」では、ミシュラン12年連続3つ星＆食べログ全国総合1位の天才シェフ岸田周三さんが登場！おすすめグルメを紹介してくれましたよ。
というわけで岸田シェフの出発点となったという志摩観光ホテルのフレンチレストラン「ラ・メールザクラシック」の絶品アワビのステーキを早速チェック！
【もくじ】
ラ・メールザクラシック「鮑ステーキ」
鮑を煮てから焼いて、焦がしバターソースをかけたシンプルな一品。美味しんぼでも絶賛されていたという極上のアワビのステーキです。
これを中学生の時に食べたという岸田シェフは、高校卒業後にこのお店で働いて修行をしたんだそうですよ。
店舗情報：ラ・メール ザ クラシック（La mer【旧店名】 ラ・メール）
- 住所：三重県志摩市阿児町神明731 志摩観光ホテル ザ クラシック 1F
- 営業時間：7:00～9:30、11:30～14:00、17:30～20:30(予約制)
- 定休日：年中無休
- 電話番号：0599-43-1211
- 食べログの評価：3.7点以上と高評価でしたよ！
北品川のミシュラン三ツ星＆食べログ4.76のフレンチの名店！カンテサンス
岸田シェフのお店で、12年連続で東京ミシュランガイド三ツ星という、フレンチの名店中の名店です。
店舗情報：カンテサンス（Quintessence）
- 住所：東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F
- 営業時間：【2部制】17時〜20時、20時30分～23時30分
- 定休日：日曜日中心に月6日、年末年始、夏期休暇
- 電話番号：03-6277-0090
- 食べログの評価：4.5点以上と高評価でしたよ！
- 公式サイト：http://www.quintessence.jp/
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