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男子ごはん!ポテタラオムレツのレシピ

1月26日(日)放送の「男子ごはん」はあたたかいお酒に合う冬おつまみスペシャル!紅ショウガとトロロの磯辺揚げ、ポテタラオムレツ、大根とイワシのうま煮の3品を紹介してくれましたよ。

というわけでポテタラオムレツのレシピを早速チェック!

ポテタラオムレツの材料(2人分)

  • ジャガイモ(1個=150g)
  • たらこ(1腹=50g)
  • ピザ用チーズ(30g)
  • 卵(2個)
  • 生クリーム(100cc)
  • 塩(適量)
  • 黒コショウ(適量)
  • バター(20g)

ポテタラオムレツの作り方

  1. ジャガイモは一口大にカットして茹で、茹で上がったらお湯を捨て、ジャガイモをフライパンで焼きます。
  2. たらこは薄皮を切って、中味を取り出しておきます。
  3. 卵、生クリーム、塩、黒コショウをボウルに入れ、混ぜ合わせておきます。
  4. ジャガイモの水分が飛んだら、潰していきます。
  5. バター(10g)を入れて溶かします。
  6. さらにピザ用チーズを入れて混ぜ合わせます。
  7. 生クリームを入れて混ぜ合わせます。
  8. たらこ、黒コショウを入れて混ぜ合わせます。
  9. 塩で味を調えます。
  10. 別のフライパンでバター(10g)を溶かし、3の卵液を入れて半熟状にします。
  11. 半熟状になったらマッシュポテトをのせて包めば出来上がりです!

そして今日紹介された冬おつまみ3品のまとめはこちら!>> 男子ごはん冬おつまみレシピ3品2020!磯辺揚げ&オムレツ&うま煮

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いずみさん♀: