新年一発目の「マツコの知らない世界」は新春2時間スペシャル！ということでマツコの知らないフライドチキンの世界でモスバーガーの「モスチキン」が登場！

モスチキンはたしかに衣がサクサクでめちゃくちゃ美味しいですよね！モスに行ったら絶対食べたい一品ですが、そのサクサクには理由がありました！

モスバーガー「モスチキン」1本270円

わたしもモスバーガーへ行ったら必ず頼むモスチキンですが、味付けは和風味。言われてみればそうだっけ？という感じですが、醤油・昆布・鰹ダシを使って味付けをしているそうです。

ケンタッキーに対抗する為に、あえて和風のから揚げのような味付けで勝負したみたいですね。そしてモスチキンの最大の特徴と言えば、やはり「バリバリ」と音がたまらないサクサクな衣。

なんとこの衣、冷めてもバリバリ言うんだとか！これはけっこう驚きですよね。どうしても冷めるとしんなりしてしまうというか、チンしたから揚げとかへにゃへにゃしますもんね。

モスチキンが冷めてもサクサクな理由

そしてモスチキンが冷めてもサクサクな理由が、なんと衣に「米粉」を使っているからなんだとか！なるほどですねえ。考えてますね。

餃子の皮も米粉入りが美味しいですし（サクサクではなくモチモチですけど）米粉ブームありますねこれは。

マツコも「今度からはモスチキンバーガーにモスチキンいくよ」とかなり気に入ってましたよ！モスチキン食べたくなってきた〜〜

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