ますおか岡田作!塩パンのレシピ【サタデープラス】

5月30日(土)放送の「サタデープラス」では、SNSで話題の超簡単アイデア炊き込みご飯レシピや、簡単パン作りなどを紹介してくれましたよ。

というわけでますだおかだ岡田さんが挑戦!絶品塩パンのレシピを早速チェック!

ますおか岡田作!塩パンの材料

  • 強力粉(250g)
  • 砂糖(25g)
  • 塩(3g)
  • ドライイースト(3g)
  • 牛乳(160ml)
  • バター(30g)

ますおか岡田作!塩パンの作り方

  1. ボウルに強力粉(250g)、砂糖(25g)、塩(3g)、ドライイースト(3g)、牛乳(160ml)を入れて捏ねていきます。
  2. 5分ほど捏ねたら、生地をちぎれないように気を付けながらのばしていきます。
  3. さらに10分ほど捏ねます。
  4. 常温に戻したバター(30g)を追加して、さらに捏ねます。
  5. 生地をボウルに入れ、ラップをして1時間ほど、生地が2倍に膨らむくらいまで発酵させます。
  6. 発酵させた生地を8糖分にカットします。
  7. バター(5g)を包むように生地をクルクル巻いていきます。
  8. 塩(適量)とコショウ(適量)をのせます。
  9. 常温で40分ほど放置します。
  10. 210℃に余熱したオーブンで13分焼きます。

余った生地で簡単ドーナツのレシピ

  1. 余った生地をドーナツ型に成型します。
  2. 20分ほど常温で発酵させます。
  3. 170℃の揚げ油で4分ほど、キツネ色になるまで揚げます。
  4. 砂糖やシナモンを振って出来上がりです!

さらに生地を発酵させている間に作った、フライパンで作るちぎりパンはこちら!>> サタプラ!フライパンでちぎりパンのレシピ【サタデープラス】

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