5月30日(土)放送の「サタデープラス」では、SNSで話題の超簡単アイデア炊き込みご飯レシピや、簡単パン作りなどを紹介してくれましたよ。
というわけでますだおかだ岡田さんが挑戦!絶品塩パンのレシピを早速チェック!
ますおか岡田作!塩パンの材料
- 強力粉(250g)
- 砂糖(25g)
- 塩(3g)
- ドライイースト(3g)
- 牛乳(160ml)
- バター(30g)
ますおか岡田作!塩パンの作り方
- ボウルに強力粉(250g)、砂糖(25g)、塩(3g)、ドライイースト(3g)、牛乳(160ml)を入れて捏ねていきます。
- 5分ほど捏ねたら、生地をちぎれないように気を付けながらのばしていきます。
- さらに10分ほど捏ねます。
- 常温に戻したバター(30g)を追加して、さらに捏ねます。
- 生地をボウルに入れ、ラップをして1時間ほど、生地が2倍に膨らむくらいまで発酵させます。
- 発酵させた生地を8糖分にカットします。
- バター(5g)を包むように生地をクルクル巻いていきます。
- 塩(適量)とコショウ(適量)をのせます。
- 常温で40分ほど放置します。
- 210℃に余熱したオーブンで13分焼きます。
余った生地で簡単ドーナツのレシピ
- 余った生地をドーナツ型に成型します。
- 20分ほど常温で発酵させます。
- 170℃の揚げ油で4分ほど、キツネ色になるまで揚げます。
- 砂糖やシナモンを振って出来上がりです!
さらに生地を発酵させている間に作った、フライパンで作るちぎりパンはこちら!>> サタプラ!フライパンでちぎりパンのレシピ【サタデープラス】
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