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ししゃもの青唐辛子ソースだれのレシピ【男子ごはん】

7月12日(日)放送の「男子ごはん」は一つの食材に特化する男のロマンシリーズ第23弾!今回はちょっとマニアックに青唐辛子をテーマに心平ちゃん流旨辛絶品料理レシピ3品「青唐辛子と野沢菜のポテトサラダ」「ししゃもの青唐辛子ソースだれ」「青唐辛子の豚肉チーズ巻き」を紹介してくれましたよ。

というわけでししゃもの青唐辛子ソースだれのレシピを早速チェック!

ししゃもの青唐辛子ソースだれの材料(2人分)

  • ししゃも(10尾)
  • 片栗粉(適量)
  • オリーブオイル(大さじ2)

青唐辛子ソース

  • 青唐辛子(3本=20g)
  • 長ねぎ(15cm=50g)
  • にんにくみじん切り(1片)
  • ショウガみじん切り(1片)
  • レモン汁(大さじ1)
  • 砂糖(小さじ1)
  • オイスターソース(大さじ1/2)
  • 醤油(大さじ1)
  • 味噌(大さじ1/2)
  • みりん(大さじ1)

ししゃもの青唐辛子ソースだれの作り方

  1. 長ねぎをみじん切りにします。
  2. ししゃもに片栗粉をまぶします。
  3. 青唐辛子はへたを取り、縦四等分に切ってからみじん切りにします。
  4. ボウルに青唐辛子、長ねぎ、みりんm、オイスターソース、醤油、みりん、味噌、砂糖、ニンニクみじん切り、ショウガみじん切りを入れて混ぜ合わせます。
  5. フライパンを熱してオリーブオイルを引き、ししゃもを並べて強めの中火で焼いていきます。
  6. 両面をキツネ色になるまで焼いたら器に盛りつけます。
  7. 青唐辛子ソースをかけて出来上がりです!

そして今日の青唐辛子レシピ3品まとめはこちら!>> 男子ごはん青唐辛子レシピ3品!豚肉チーズ巻き&ポテサラ&ししゃも

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いずみさん♀: