激辛ポテサラ!青唐辛子と野沢菜のポテトサラダのレシピ【男子ごはん】

7月12日(日)放送の「男子ごはん」は一つの食材に特化する男のロマンシリーズ第23弾!今回はちょっとマニアックに青唐辛子をテーマに心平ちゃん流旨辛絶品料理レシピ3品「青唐辛子と野沢菜のポテトサラダ」「ししゃもの青唐辛子ソースだれ」「青唐辛子の豚肉チーズ巻き」を紹介してくれましたよ。

というわけで激辛ポテサラ!青唐辛子と野沢菜のポテトサラダのレシピを早速チェック!激辛なポテサラレシピです。

青唐辛子と野沢菜のポテトサラダの材料(2〜3人分)

  • 青唐辛子(3本=20g)
  • 野沢菜(150g)
  • じゃがいも(4個=500g)
  • 紫玉ねぎ(1/4個=50g)
  • バター(5g)
  • すし酢(大さじ2)
  • マヨネーズ(大さじ2)
  • 塩(小さじ1/3)

青唐辛子と野沢菜のポテトサラダの作り方

  1. 青唐辛子はへたを取り、縦四等分に切ってからみじん切りにします。
  2. 紫玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 野沢菜は粗みじん切りにします。
  4. 皮を剥いてやらかく茹でたジャガイモは、湯を切りお鍋に戻して水分を飛ばし、崩します。
  5. そこにバターを入れて混ぜ合わせます。
  6. 刻んだ青唐辛子を入れて混ぜ合わせます。
  7. 紫玉ねぎ、野沢菜を入れて混ぜ合わせます。
  8. 粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やします。
  9. 冷めたら取り出し、塩、すし酢、マヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
  10. 器に盛りつけて出来上がりです!

そして今日の青唐辛子レシピ3品まとめはこちら!>> 男子ごはん青唐辛子レシピ3品!豚肉チーズ巻き&ポテサラ&ししゃも

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