10月3日(土)放送の「NOと言わない！カレン食堂」では、今回も独特な滝沢カレンワールド全開で絶品オリジナル料理を作りました！

というわけでゲストのリクエスト「大葉をつかった和にならない料理で、お米、あんかけ、お肉も使った新婚らしいハッピーな料理」として作った白ナスのポタージュのレシピ「一度入ったら抜けられない白沼へようこそ」を早速チェック！

滝沢カレンの一度入ったら抜けられない白沼へようこその材料

• 白ナス（1個）
• 大葉（6枚）
• 水（適宜）
• ゼラチン（適量）
• 塩（適宜）
• 長ねぎ（1本）
• オリーブオイル（大さじ1）
• 牛乳（1回顔をバシャッとする量）
• コンソメ
• 生クリーム（150cc）

滝沢カレンの一度入ったら抜けられない白沼へようこその作り方

1. 白ナス（1個）の表面を、すりこぎ（または茄子同士など）で優しく叩きます。
2. 網で白ナスを丸ごと焼いていきます。
3. 大葉（6枚）をザク切りにします。
4. ミキサーに大葉、水（80cc）を入れて撹拌します。
5. ミキサーの中身をバットに流し込みます。
6. そこにレンジで1分、加熱した水、ゼラチン、塩を入れて混ぜ合わせます。
7. キッチンペーパーをのせ、表面の泡を取り除きます。
8. 長ねぎ（1本）を斜め切りにし、フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を引いて焼いていきます。
9. 焼いたナスをザク切りにし、ミキサーに入れます。
10. そこに牛乳（1回顔をバシャッとする量）、焼いた長ねぎを、塩、コンソメを入れて撹拌します。
11. ボウルに10を入れ、生クリーム（150cc）を入れて混ぜ合わせます。
12. 器に11を盛りつけ、、

そして今日作ったもう一品！情熱あふれる肉たちの集いのレシピは >> 滝沢カレンの情熱あふれる肉たちの集いのレシピ【NOと言わないカレン食堂】

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