10月31日(土)放送の「KinKi Kidsのブンブブーン」では、職人醤油の髙橋代表が日本全国の醤油から厳選された絶品醤油の数々を紹介してくれました!
というわけでお肉に合う醤油3選!スモーク&溜醤油&うすくちを早速チェック!
【もくじ】
うすくち醤油 淡紫(うすむらさき)
米麹を使うことでマイルドな口当たりになっています。
塩をかけて食べる食材にピッタリで、お豆腐などにも合うそうですよ。
溜醤油 尾張のたまり
大豆100%の溜醤油のなかでも、特にオススメなのがこの尾張のたまりです。
スモーク醤油 薫紫(かおるむらさき)
液状の状態で9時間スモークさせ、醤油の旨みを残しながらも燻製の香りをつけたというお醤油です。
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おすすめ炊飯器!戸次さん愛用パナソニックWおどり炊き
戸次さんが愛用している、高温スチームを噴射して炊くという炊飯器です。
ご飯に合う!有機白しょうゆ
「誤解を恐れずに言うなら、塩水です」と言っていた、醤油らしくないお醤油です。
ご飯に合う!梅しょうゆ
かつおぶしご飯に合うというお醤油です。
こちらは楽天やAmazonでは販売していないようで、こちらの職人醤油さんの通販サイトで購入可能です!>> https://www.s-kura.com/?pid=63468677
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