12月1日(火)放送の「マツコの知らない世界」はお取り寄せおせちの世界！おせちを1000種類以上食べてきたオージーフーズの中井千佳さんが、お取り寄せできるおせち具材を大紹介！おせちは自宅でカスタマイズ可能ということで、これだけはハズせないキーマン具材の絶品から、つい残しがちな不人気具材の簡単アレンジ料理などを紹介してくれましたよ。
というわけで究極の極上伊達巻き！京都の吉田喜の通販お取り寄せ情報などを早速チェック！
【もくじ】
吉田喜「極上伊達巻き」
中井さんイチ押しの究極の伊達巻きです。水あめ・本みりんで味付けしていて、隠し味のハモのすり身でコクが濃厚。
職人の内山さんが目視で焼き上がりを判断しているそうで、1日100本作るのが限界なんだそうです。
マツコも「おいしい！いい意味で甘くない。お出汁感が強いね。」と絶賛でしたよ。
とりあえず楽天では缶詰タイプがお取り寄せ可能です。
公式サイトはこちらです！>> http://www.yoshidaki.co.jp/
中井流伊達巻きの味わい方
中井さんが8年研究して発見したという、伊達巻きのおいしい食べ方は、、
「まず皮から！卵と甘みの同時体験」
ということで、伊達巻きのまわりの部分の「皮」だけを取ってまず先に食べます。
そして卵の風味と甘さが同時にくるものが、伊達巻きのベストな焼き加減なんだそうですよ。皮が苦いと身がパサパサに、焼き目が薄いと生臭さが出るんだとか。
ちなみに皮だけ食べたマツコの感想は「皮だけ食べると、一気に酒のつまみになるわね」でした。おつまみになるなら、ぜひ一度試してみたい食べ方ですね！
店舗情報：吉田喜
淀駅から3,000mほどのところにあります。
- 住所：京都府久世郡久御山町田井新荒見73-2
- 営業時間：8時30分～17時30分
- 定休日：木曜日、日曜日
- 電話番号：0774-44-0451
- 食べログの評価：3.02点でした！
伊達巻きに合う日本酒！新政酒造 No.6
さらに、伊達巻きに合う日本酒ということで新政酒造さんのNo.6がスタジオに登場！さっぱりしていて、マツコも「あらおいしい」と絶賛でしたよ。
伊達巻きと一緒だとより一層おいしくなるということで「早く正月こねーかな」と夢はせるマツコでした。
マツコが毎年たのむおせち！つきぢ田村
マツコが毎年頼んでいるというのが、つきぢ田村さんのおせちです。
楽天一番人気おせち！博多久松
楽天でなんと240週以上も1位を獲得しているという、大人気おせちお取り寄せです。
大きな特大８寸サイズのおせちで、一番人気はこの２段タイプになります。口コミレビューを見てみても、かなりのリピーターがいるので味もボリュームも満足感の高い仕上がりなのは間違いなさそうです。
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