中丸君のマグロレシピ！つみれ汁＆竜田揚げ＆ステーキ【シューイチまじっすか】

2021年元日の「シューイチ」中丸君のまじっすかは、中丸マグロをさばく！なんと中丸君がまじっすか史上最高額の予算をつぎ込んだ企画に正月から挑戦！そして自宅で簡単に作れるマグロのアレンジレシピも紹介してくれましたよ。

というわけで中丸君のマグロレシピ！つみれ汁＆竜田揚げ＆ステーキを早速チェック！

マグロの大トロステーキ

  1. マグロの両面に、強めに塩コショウを振ります。
  2. フライパンを熱してマグロを入れて焼いていきます。大トロは表面が焼ける程度に、ホホ肉はしっかりと焼いていきます。
  3. 返して両面を焼いたら出来上がりです！

マグロの中トロで竜田揚げ

  1. マグロの中トロを醤油と酒で味付けをします。
  2. 片栗粉をしっかりと付けます。
  3. 揚げ油で、衣がサクサクになるまで揚げたら出来上がりです！

マグロの皮ぎしの身でつみれ汁

  1. ボウルにマグロの皮ぎしの身、生姜汁大さじ1、酒大さじ1、塩ひとつまみを入れて捏ねます。
  2. つみれの形にしてお湯に入れます。
  3. 湯通ししたら、カツオの出汁に入れれば出来上がりです！

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