炊飯器で簡単ローストビーフの作り方【ヒルナンデス】

1月25日(月)放送の「ヒルナンデス!」では、梅沢富美男さんがコストコで巨大グルメをお買い物&アレンジレシピに挑戦!いろいろな簡単レシピを教えてくれましたよ。

というわけで炊飯器で簡単ローストビーフの作り方を早速チェック!

炊飯器で簡単ローストビーフの材料

  • 牛塊肉(大さじ400g)
  • 塩(適量)
  • 黒コショウ(適量)
  • サラダ油(大さじ1)

漬け汁の材料

  • 醤油(大さじ2)
  • 酒(大さじ2)
  • みりん(大さじ2)
  • 砂糖(小さじ1)

炊飯器で簡単ローストビーフの作り方

  1. 牛塊肉(大さじ400g)の全面に塩、黒コショウを振って揉み込みます。
  2. フライパンをしっかりと熱し、サラダ油(大さじ1)を引いたらお肉を入れ、全ての面を強火でしっかりと焼きます。
  3. ジップロックなどの耐熱袋に、お肉、醤油(大さじ2)、酒(大さじ2)、みりん(大さじ2)、砂糖(小さじ1)を入れ、しっかりと封をしてから揉み込みます。
  4. 炊飯器に、お肉が漬かる程度の熱湯(適量)を注ぎ入れます。
  5. そこにお肉の入ったジップロックをそのまま沈めます。
  6. フタをして、保温にセットして30分置いておけば出来上がりです!

炊飯器の保温機能を使うことにより、ローストビーフを作るの最適な「70℃」という温度をキープできるので美味しいローストビーフが簡単に作れるということでした!

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