1月25日(月)放送の「ヒルナンデス！」では、梅沢富美男さんがコストコで巨大グルメをお買い物＆アレンジレシピに挑戦！いろいろな簡単レシピを教えてくれましたよ。
というわけで炊飯器で簡単ローストビーフの作り方を早速チェック！
炊飯器で簡単ローストビーフの材料
- 牛塊肉（大さじ400g）
- 塩（適量）
- 黒コショウ（適量）
- サラダ油（大さじ1）
漬け汁の材料
- 醤油（大さじ2）
- 酒（大さじ2）
- みりん（大さじ2）
- 砂糖（小さじ1）
炊飯器で簡単ローストビーフの作り方
- 牛塊肉（大さじ400g）の全面に塩、黒コショウを振って揉み込みます。
- フライパンをしっかりと熱し、サラダ油（大さじ1）を引いたらお肉を入れ、全ての面を強火でしっかりと焼きます。
- ジップロックなどの耐熱袋に、お肉、醤油（大さじ2）、酒（大さじ2）、みりん（大さじ2）、砂糖（小さじ1）を入れ、しっかりと封をしてから揉み込みます。
- 炊飯器に、お肉が漬かる程度の熱湯（適量）を注ぎ入れます。
- そこにお肉の入ったジップロックをそのまま沈めます。
- フタをして、保温にセットして30分置いておけば出来上がりです！
炊飯器の保温機能を使うことにより、ローストビーフを作るの最適な「70℃」という温度をキープできるので美味しいローストビーフが簡単に作れるということでした！
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