1月25日(月)放送の「ヒルナンデス！」では、梅沢富美男さんがコストコで巨大グルメをお買い物＆アレンジレシピに挑戦！いろいろな簡単レシピを教えてくれましたよ。
というわけで梅沢富美男のプルコギビーフで簡単ハヤシライスのレシピを早速チェック！
【もくじ】
梅沢富美男のプルコギビーフで簡単ハヤシライスの材料
- プルコギビーフ（400〜500g）
- 小麦粉（適量）
- バター（20g）
- 玉ねぎスライス（中1個分）
- 薄切りにしたマッシュルーム（2個分）
- 塩（少々）
- コショウ（少々）
- 赤ワイン（100cc）
- 水（200cc）
- トマト缶（1缶）
- ワインビネガー（大さじ2）
梅沢富美男のプルコギビーフで簡単ハヤシライスの作り方
- ボウルにプルコギビーフ（400〜500g）を入れ、そこに小麦粉（適量）を入れて揉み込みます。
- お鍋にバター（20g）を入れて熱し、溶けたら玉ねぎスライス（中1個分）を入れて炒めていきます。
- 薄切りにしたマッシュルーム（2個分）、プルコギビーフを入れて炒め合わせます。
- 塩、コショウ（各少々）を入れます。
- 玉ねぎがしんなりしたら赤ワイン（100cc）を入れて少し煮込みます。
- 水（200cc）、トマト缶（1缶）を入れて混ぜ合わせ、さらにワインビネガー（大さじ2）を入れて煮込めば出来上がりです！
炊飯器で簡単ローストビーフの材料
- 牛塊肉（大さじ400g）
- 塩（適量）
- 黒コショウ（適量）
- サラダ油（大さじ1）
漬け汁の材料
- 醤油（大さじ2）
- 酒（大さじ2）
- みりん（大さじ2）
- 砂糖（小さじ1）
炊飯器で簡単ローストビーフの作り方
- 牛塊肉（大さじ400g）の全面に塩、黒コショウを振って揉み込みます。
- フライパンをしっかりと熱し、サラダ油（大さじ1）を引いたらお肉を入れ、全ての面を強火でしっかりと焼きます。
- ジップロックなどの耐熱袋に、お肉、醤油（大さじ2）、酒（大さじ2）、みりん（大さじ2）、砂糖（小さじ1）を入れ、しっかりと封をしてから揉み込みます。
- 炊飯器に、お肉が漬かる程度の熱湯（適量）を注ぎ入れます。
- そこにお肉の入ったジップロックをそのまま沈めます。
- フタをして、保温にセットして30分置いておけば出来上がりです！
炊飯器の保温機能を使うことにより、ローストビーフを作るの最適な「70℃」という温度をキープできるので美味しいローストビーフが簡単に作れるということでした！
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