六本木の筋肉食堂でヘルシーな鶏ムネ肉ステーキランチ【スマステ鉄板焼き】

7月9日(土)の「スマステーション」は、ディープ鉄板焼きクイズ！鉄板焼きと言いながら、お肉ではない特殊な鉄板焼きグルメが続々と登場しましたよ！

というわけでパサパサ鶏ムネ肉をおいし〜く大変身させる六本木の筋肉食堂「ミックスステーキランチ」を早速チェック！

【もくじ】

「ミックステーキランチ」1,500円

こちらのお店は、昨年12月にオープンしたばかりの糖質制限や筋力トレーニングをしている人をターゲットにした食堂です。

一番人気は、高タンパク質の鶏肉がズドーン！となんと400g！！もあるこの特大ミックステーキランチのカロリーはなんと450キロカロリー！！

このボリュームでこのヘルシーさは尋常ではないですよね。これは筋力トレーニングをしている人にとってはまさに天国なお店です。

しかしこちらのお店が人気なのは、高タンパクで低カロリーなだけではなく「とにかく柔らかい鶏肉」を提供しているからなんです。

脂質の少ない鶏のムネ肉はダイエットなどの強い味方ではありますが、パッサパサしがちなのが最大の欠点です。

この筋肉食堂では、鶏のムネ肉をいかに美味しく提供できるかというのにこだわっているんです。その秘密がこちら！

まず鉄板を高温にして、ヘルシーな「グレープシードオイル」を引いて焼いていきます。そしてさらなる秘密は「スチームコンベクションオーブン」です。

通常のオーブンと違って、熱風と水蒸気を使って食材を蒸しながら焼くことが可能な特別なオーブンなんですね。

これを使って焼き上げることで、鶏肉をとってもジューシーに柔らかい鶏肉に大変身！というわけなんですね。これはマッチョさん以外でも行ってみたくなるお店ですね！でも怖くて入れないッスけど。