7月9日(土)の「スマステーション」は、ディープ鉄板焼きクイズ！鉄板焼きと言いながら、お肉ではない特殊な鉄板焼きグルメが続々と登場しましたよ！
というわけで一瞬で溶けちゃうふわふわパンケーキ！東京人形町のNo Reservations「ノーリザベーションズ パンケーキ」を早速チェック！
【もくじ】
No Reservations「ノーリザベーションズ パンケーキ」1,200円
こちらのお店、ノーリザベーションズはパシフィックリム料理という伝統的なハワイ料理に、アジアやヨーロッパの食文化を融合した鉄板スタイルの創作料理のお店です。
メニューには豪快な肉料理や、新鮮な魚貝料理がズラリと並びますが、多くのお客のお目当てはなんと鉄板焼きで作る「ふわふわパンケーキ」！！
このパンケーキはフワフワ感を出すために、あるモノを入れます。というのがクイズになっていましたが、正解は意外と普通な「卵の白身」でした。
ふわふわのメレンゲを生地に混ぜ、バターを引いた鉄板にのせて優しく焼いていきます。鉄板の上の温度が中央と端っこで違い、通常のフライパンでは実現できない鉄板ならではの作り方で仕上げます。
口に入れた瞬間、フッと溶けるという極上のやわらかパンケーキです！これは食べたい！！
店舗情報：ノーリザベーションズ
- 住所：東京都中央区日本橋人形町1-5-12 萬武ビル 1F
- 営業時間：17時〜閉店時間不明。年中無休。
- 電話番号：03-3663-1512
- 食べログの評価：3.5点以上と高評価でしたよ！
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