10月1日(土)放送の「嵐にしやがれ」は2時間スペシャル！石原さとみさんと唐沢寿明さんがゲストです。

そして唐沢寿明さんが大好き？という豚肉をテーマにした豚肉デスマッチでは、一見して普通の中華料理屋「梁山泊」の絶品！豚肉あんかけチャーハンが登場です。

これだけを求めてお客が集まってくるというほどの「肉あんかけチャーハン」を早速チェック！

梁山泊「肉あんかけチャーハン」840円

使用するのは赤身と脂身のバランスがとっても良い細切り肉で、それを入念に揉み込むことで細切り肉の1本1本に卵をまとわせます。

その細切り肉を強火の油でサッと揚げ、肉の旨味を閉じ込め、味付けは40年継ぎ足しの濃いめの醤油ダレ。

そしてチャーハンは豚肉を一切使わずに薄味に仕上げます。

器にチャーハンを盛りつけ、その上に「あん」をたっぷりとかければ出来上がりです！これはめちゃくちゃ美味しそうです！

 

梁山泊の二代目主人が、先代に叱られた理由とは？

そして今回、クイズになっていたのがこちらの内容です。

正解は、、

「ある取材で、肉あんかけチャーハンの調理工程（レシピ）を全部話してしまった」

ということでした。そのレシピ知りたいですね！

 

店舗情報：梁山泊

• 住所：東京都練馬区関町南3-4-51
• 営業時間：17:30～23:00、月曜定休。
• 電話番号：03-3928-9284
• 食べログの評価：3.5点以上と高評価でしたよ！

 

嵐にしやがれ豚肉デスマッチのお店

絶品の豚肉グルメが続々と登場した豚肉デスマッチに登場したその他のお店です。キングオブ豚丼は凄かったですよ！

孤独のグルメにも登場したシャンウェイの毛沢東スペアリブも要チェックです！

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