ハバネロのトルティーヤレシピ【男子ごはん男のロマン】

10月16日(日)放送の「男子ごはん」は男のロマンシリーズ第17弾!今回は、先週収穫した唐辛子にこだわった3品が登場です!

というわけで激辛の定番を食べやすくした「ハバネロを使ったトルティーヤ」のレシピを早速チェック!ちなみにハバネロはタバスコの50倍も辛いそうです。

ハバネロを使ったトルティーヤの材料(2人分)

  • ハバネロ(1個)
  • 合い挽き肉(200g)
  • トルティーヤの皮(適量)
  • サニーレタス(適量)
  • 玉ねぎ(適量)
  • ピーマン(適量)
  • ピザチーズ(適量)
  • トマト(1/2個)
  • 塩(小さじ1/3)
  • にんにくのみじん切り(1片)
  • ケチャップ(大さじ2)
  • 中濃ソース(大さじ1/2)
  • クミンパウダー(適量)
  • パプリカパウダー(小さじ1/5)
  • オリーブ油(大さじ1)

ハバネロを使ったトルティーヤの作り方

  1. 玉ねぎ(1/4個)、ピーマン(1個)をみじん切りにします。
  2. トマト(1/2個)は1cm角に切ります。
  3. 切った具材とチーズは、それぞれ小さな器に盛っておきます。
  4. ケチャップ(大さじ2)、中濃ソース(大さじ1/2)、クミンパウダー(適量)を混ぜ合わせてソースを作っておきます。
  5. ハバネロ(1個)は縦半分に切り、種とワタを取り除いてみじん切りにします。
  6. フライパンを熱してオリーブ油(大さじ1)を引き、みじん切りのにんにく(1片)を入れて弱火で炒めます。
  7. 香りが出てきたら合い挽き肉(200g)を入れて炒めていきます。
  8. お肉の色が変わってきたら、ハバネロを入れて炒め合わせます。
  9. 焼き色がついたら塩・クミンパウダー(各小さじ1/3)、パプリカパウダー(小さじ1/5)を入れて炒め合わせれば出来上がり!

激辛の定番であるハバネロを、フレッシュな野菜と一緒にさっぱりといただくトルティーヤです。

今日の唐辛子レシピ&男のロマングッズ

その他の唐辛子レシピです。万願寺唐辛子のみそがらめが美味しそうでしたね。