5月19日(日)放送の「男子ごはん」では行楽シーズンにオススメの絶品ハンバーグ２品「テリヤキ月見バーガー」「スイートチリチキンカツバーガー」と、付け合わせの「青のり一味フライドポテトとオニオンリングフライ」を作りました！
というわけで男子ごはん流スイートチリチキンカツバーガーのレシピを早速チェック！
男子ごはん流スイートチリチキンカツバーガーの材料（2人分）
- 鶏むね肉（240g）
- バンズ（2個）
- トマト（2枚）※5mmの厚さの輪切り
- サラダ菜（適量）
- バター（適量）
- スイートチリソース（適量）
- パン粉（細かめを適量）
- 揚げ油（適量）
- 卵（1個）
- 薄力粉（大さじ3）
- 水（小さじ1/2）
- 塩（小さじ1/2）
- 黒コショウ（適量）
ハーブソースの材料
- ミント（1/2パック＝3g）
- 香菜（2枝＝15g）
- 青唐辛子（5本＝15g）
- レモン汁（大さじ1/2）
- ナンプラー（大さじ1/2）
- ニンニクみじん切り（1/2片）
男子ごはん流スイートチリチキンカツバーガーの作り方
- ミントは葉をつまんで茎ごとみじん切りにします。
- 青唐辛子をみじん切りにします。
- ボウルに青唐辛子、交際、ナンプラー、レモン汁、ミントみじん切りを入れて混ぜ合わせます。
- バットに薄力粉、卵、水を入れて良く混ぜ合わせてバッター液を作っておきます。
- 鶏むね肉は半分に斜めそぎ切りにし、肉をたたきます。塩コショウで下味をつけます。
- 鶏むね肉にバッター液を絡め、パン粉をしっかりとまぶしつけます。
- バンズは上の方を厚め（2/3ほど）にカットし、バター塗って断面を下にしてフライパンで焼きます。
- 鶏ムネ肉は揚げる前に再び成型をし、１７０℃の揚げ油で中火で揚げていきます。
- バンズにサラダ菜、ハーブソースをのせます。
- チキンカツをのせ、スイートチリソース（適量）を塗ります。
- トマトの輪切りをのせ、バンズでサンドすれば出来上がりです！
こちらもチェック！男子ごはんの人気ハンバーガーレシピ
ほかにも広末涼子さんが作ってくれたハンバーガーや、心平流粗挽きペッパーバーガーなどはこちらで！