さっそく、学んだばかりの「酢たまねぎ」を、新たまねぎで作ってみることにしました。

酢たまねぎを毎日食べて、ダンナをがっつりダイエットさせてやろうと思います。というわけでレッツクッキング！！

 

酢たまねぎの材料

まずは酢たまねぎの材料です。たまたま手に取った大きめの新たまねぎの重さを量ってみると、約３００ｇだったため、前回ご紹介した材料の比率を元に量を算出してみました。

①新たまねぎ　大きめ１個　３００ｇ
②リンゴ酢　３００ｍｌ
③ハチミツ　６０ｇ
④塩　１５ｇ

それでは早速、作っていきたいと思います。

 

酢たまねぎの作り方

①たまねぎを薄くスライス

最近、Amazonで買った包丁が安かったのにめっちゃ切れるので気持ちいいです。そのうちおすすめレポートでもすると思いますが、多分Amazonで包丁で検索すると一番に出てくると思うのでぜひ。

 

②たまねぎを容器に入れ、塩を入れてよく混ぜる

適当に塩を入れようと思ったんだけど、念のために１５ｇを計ってみました。

すると予想外に塩の量が多くてビックリ。これをたまねぎにドサッと入れて、もみもみもみ、、

 

数分もみもみすると、塩が馴染んできた感じがしてきたので、試しに早くも味見をしてみると、、

めっさしょっぱい！

やっぱり塩が多すぎたかなあと心配になり、水で洗い流そうかと迷いましたが、とりあえず一回レシピ通りに作ってみようと思い直しました。

 

③そこにハチミツ、リンゴ酢を入れて、一晩寝かせたら完成！

リンゴ酢に関しては、たまねぎがヒタヒタになるくらい入れればいいと思います。一応、分量を量って入れましたが、ご覧のとおりヒタヒタになる感じに。

ここにハチミツを入れるのですが、これまた６０ｇというのがめっちゃ多いんですよね。

こんなに入れたら、めっさしょっぱいのにめっさ甘いやん！　とか思いながらも、きっちり６０ｇ入れてみました。そして翌日、、

 

テーレテーレテッテッテー（ドラクエ風）

一晩どころか２４時間以上寝かしたまま忘れていた「酢たまねぎ」ちゃんが完成です！

って、、見た目は特に寝る前と変化なし。

味見をしてみると、、

 

めっさ酸っぱ！！

しょっぱいよりも甘いよりも圧倒的に酸っぱいです。まあ酢たまねぎって言うくらいだしね。

それにしてもあのしょっぱさはどこへいってしまったのやら。甘さを引き立てる役になっているのかしら、と思うくらい、どちらかと言えば甘い感じ。めっちゃ酸っぱ！そしてちょっと甘いって感じ。

酸っぱいものが嫌いな人はだめな味でしょうけど、好きであればけっこう好きかな味かと思います。まあ読んで字の如く、酢たまねぎというネーミングそのまんまの味ですね。まあたまねぎの味はほとんどしない気がしますけど。

というわけで、これはほんの序章。明日からはうちのダンナのダイエット日記が始まります！（多分）　お楽しみに～