長野名物！野沢菜ラー油【所さんお届けモノです！ご飯のお供SP】

3月18日(日)放送の「所さんお届けモノです！」はおかわりスペシャル！食通が厳選するご飯のお供BOXの企画です。

今回もグルメ王渡部さん、フレンチの三國シェフ、長野のお米作りのプロ高橋さんの3人がそれぞれオススメのご飯のお供を紹介してくれました！

というわけで米作りの達人が本気で選んだ絶品ご飯のお供を早速チェック！

【もくじ】

野沢菜ラー油

米作りの達人が、自分で作ったご飯の上にのせることを認めたご飯のお供、それがこの野沢菜ラー油です！のざわおんせん野沢菜漬生産組合さんが作っています。

長野県の野沢温泉村には、なんと野沢菜を洗うための専用の温泉があるほど地元で親しまれている名産品です。10〜11月頃に収獲して3ヶ月ほど塩漬けにしたあと、細かく切ってフライドガーリック、フライドオニオン、生姜と合わせて瓶詰めにし、仕上げにラー油を入れれば出来上がりです！

オススメの食べ方は、白いご飯にのせて食べるだけ！所さんも超大絶賛の一品ですよ。これは絶対食べてみたい！！

アマゾンでの販売ページはこちら！>> Amazon｜野沢菜ラー油

今回、この野沢菜ラー油を紹介してくれた長野県野沢温泉村の農家、高橋さんが作る絶品のコシヒカリはこちら！

6000点もの新米が集まるお米の最高峰の大会「米・食味分析鑑定コンクール」で金賞を4度も受賞しているというお米なんですよ。しかも日本でたった7人しか受賞していない「ダイヤモンド褒賞」も受賞しています。

この最高のお米で野沢菜ラー油を食べたら最高に美味しいですよね絶対！一緒に頼みたい！！