愛媛愛南町ヒオウギ貝の通販とレシピ＆色の理由【青空レストラン】

4月28日(土)放送の「満点☆青空レストラン」では愛媛県南宇和郡愛南町でカラフルな貝「ヒオウギ貝」を中川家の2人と一緒に堪能します！

というわけで気になるヒオウギ貝のお取り寄せ情報と番組で紹介されたレシピ、そしてカラフルな貝の色の理由などを早速チェック！

【もくじ】

ヒオウギ貝お取り寄せ

黄色や紫、オレンジや赤などといったカラフルな色がインパクト大の貝です。流通量はそんなに多くないですが、楽天などの通販サイトでも購入可能です。

こちらは番組で紹介されていた愛媛愛南町産ではなく対馬産ですが、30個4,000円で送料無料、さらにヒオウギ貝レシピ付きと、最もお買い得だったのでチョイスしました。

どうしても愛南町産ヒオウギ貝がイイ！という方は楽天のこちらがオススメです。>> 愛媛愛南町産【ヒオウギ貝】 20枚宇和海の幸問屋送料無料

また番組公式サイトでは16個で5,940円（税込・送料込）とちょっとお高いですけど販売ページはこちら！>> 青空レストラン｜愛媛県愛南ヒオウギ貝セット

しかしこのヒオウギ貝、なんと言ってもまずその見た目の色の理由が気になりますよね。というわけでこんなカラフルな色になる理由を調べてみました！

貝の色の理由に関しては、実はほとんど研究されていないそうで残念ながら「ヒオウギ貝の色の理由も分かっていない」というのが本当のところのようです。

つまりアサリやサザエやアワビなどの貝類全般において、その色の理由は不明です。ただし「養殖ものと天然物で貝の色が変わる」そうなので、「貝が食べるものによって貝の色が変化する」と考えられているようです。

ちなみに、貝の色によって貝の味に大きな差はなく、貝ごと焼くと鮮やかな色が消えてしまうそうです。色を堪能したいのであれば刺身でいただくのがオススメですね。

最近の放送で人気のあった３品がこちら！毎回毎回、気になるものばかり出てきますよね。