チーズを使わないレアチーズケーキ

チーズを使わないレアチーズケーキの作り方【ホンマでっかTV】

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チーズを使わないレアチーズケーキの材料

  • ヨーグルト(200g)
  • マヨネーズ(40g)
  • ビスケット(150g)
  • バター(80g)
  • 粉ゼラチン(8g)
  • 水(50cc)
  • 砂糖(70g)
  • レモン汁(大さじ2)
  • 生クリーム(200g)

チーズを使わないレアチーズケーキの作り方

  1. ヨーグルトをコーヒーフィルターなどの入れ、水気を一晩かけて切ります。
  2. それをボウルに入れ、マヨネーズ(40g)を入れて混ぜ合わせます。
  3. そこに生クリームを3回ほどに分けて入れて混ぜ合わせます。
  4. さらに砂糖、レモン汁、粉ゼラチンを入れて混ぜ合わせます。
  5. ビスケットをジップロックなどに入れ、叩いて潰したら溶かしバターと混ぜ合わせて容器に敷き詰めます。
  6. 5に4を流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がりです!

水気を切ったヨーグルトにマヨネーズを加えると、クリームチーズの味になるということですよ。これは作ってみないと!

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