長島家御用達あんず大福！恵比寿の果匠正庵【ニッポンドリル】

11月14日(水)放送の「林修のニッポンドリル」では、林先生オススメ和菓子SPの第3弾！ということで今回も林修先生が厳選した「最強和菓子」を紹介してくれました！

そして長嶋一茂さん絶賛の長島家御用達の和菓子「あんず大福」も登場！というわけで恵比寿の果匠正庵（かしょうしょうあん）を早速チェック！

【もくじ】

果匠正庵「あんず大福」
果匠正庵「黒豆さらさら」
店舗情報：果匠正庵（しょうあん）
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果匠正庵「あんず大福」

杏とあんを2層構造で包むという、匠の技で包み込みます。これにより杏とあんの間に薄い皮ができるのが特徴です。

これにより杏の酸味をよりいっそう味わうことができるんだそうですよ。さらにドライ杏を使う事で味が濃くなっています。

ちなみに杏とあんでジャイアンツカラーになっている！？ってことでしたよ。美味しそうでしたね！

果匠正庵「黒豆さらさら」

さらにもう一品。長嶋一茂さん絶賛の黒豆寒天です！1日たったの50個限定という超希少な一品ですよ。

そしてこの黒豆さらさらには、一切「砂糖」が入っていないということで、自然な甘みが嬉しいですね。

店舗情報：果匠正庵（しょうあん）

住所：東京都渋谷区広尾1-9-20
営業時間：[月～土]10:00～19:00、[日・祝]10:30～17:00
定休日：年中無休。
電話番号：03-3441-1822
食べログの評価：3.33点でした！

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