11月17日(土)放送の「満天☆青空レストラン」では、栃木県栃木市で江戸時代からの歴史を持つ伝統野菜「宮ネギ」を乃木坂４６より秋元真夏＆生田絵梨花さんと一緒に堪能しました！
そして創業75年の老舗「渡清（わたせい）」の絶品焼き豚チャーシュー「三つ編みバラ叉焼」も登場！宮ネギとコラボしたチャーハンレシピも紹介してくれましたよ。というわけで気になるお取り寄せ情報などを早速チェック！
渡清「三つ編みバラ叉焼」
お肉を三つ編みにすることによって生まれる独特の食感、さらに職人技による低温ローストで香ばしく焼き上げ、、
そして1934年の創業当時から84年間の伝統ある秘伝のタレで仕上げた、創業75年の渡清（わたせい）さんオリジナルの絶品チャーシューです。
番組ではチャーハンにして食べてましたけど、ラーメンにのせてもいいですよね！
三つ編みバラ叉焼の３つの食べ方
湯煎、レンチン、フライパンで焼く、という３つの食べ方で楽しめます。
- 解凍したら「袋ごと湯煎」して温め、お好みの厚さにスライスしていただきます。
- 解凍したら、袋から取り出して「電子レンジで約45秒チン」した後、お好みの厚さにスライスしていただきます。
- 解凍したら袋から取り出してお好みの厚さにスライスし、「フライパンで焼いて」軽く焦げ目をつけていただきます。
チャーシューなら解凍したらカットして使用、ラーメンの具材にしたり、そのままおつまみにって時にはレンチンが良さそうですね。
三つ編みバラ叉焼チャーハンのレシピ
番組では宮ネギと三つ編みバラ叉焼を使ったチャーシューも作りました。
- 三つ編みバラ叉焼は、1cm角程度にカットします。
- フラパンを熱して油を引き、溶き卵を入れて炒めていきます。
- ご飯を入れて炒め合わせます。
- チャーシューを入れて炒め合わせます。
- 刻んだネギを入れて炒め合わせます。
- 器に盛りつけ、スライスしたチャーシューをのせます。
- 仕上げに白髪ネギをのせれば出来上がりです！
青空レストランの人気お取り寄せ
最近の放送で人気のあったお取り寄せがこちら！毎回毎回、気になるものばかり出てきますよね。
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