12月9日(日)放送の「所さんの目がテン」は、日本人のソウルフード「みそ汁」を大特集！
というわけで上原教授が紹介してくれた「疲労回復みそ汁」＆「芋づくし健康みそ汁」のレシピを早速チェック！
【もくじ】
疲労回復みそ汁のレシピ
上原教授おすすめの疲労回復みそ汁です。所さんは「もう鍋だね」と言っていましたが、たしかに鍋っぽいですね。
疲労回復みそ汁の材料（2人分）
- 豚肉（70g）
- 生黒きくらげ（70g）
- ニンニク（1/2片）
- だし汁（300cc）
- 味噌（16g）
疲労回復みそ汁の作り方
- お鍋にお湯を沸かし、きくらげをさっと湯通しして取り出します。
- きくらげと豚肉を一口大にカットします。
- ニンニクはすりおろします。
- お鍋にだし汁を入れて加熱し、豚肉、きくらげ、ニンニクを入れます。
- 最後にお味噌を溶かせば出来上がりです！
芋づくしの健康みそ汁のレシピ
お次は上原教授おすすめの健康みそ汁です。お芋がたくさんはいった、風邪知らずのみそ汁です。
健康みそ汁の材料（2人分）
- ジャガイモ（70g）
- サツマイモ（50g）
- 山芋（50g）
- だし汁（300cc）
- 味噌（16g）
健康みそ汁の作り方
- ジャガイモ、さつまいも、山芋を1cmくらいの角切りにします。
- お鍋にジャガイモ，サツマイモ、だし汁を入れて柔らかくなるまで煮込みます。
- 最後に山芋を入れ、味噌を溶けば出来上がりです！
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