2月23日(土)放送の「サタデープラス」ウドちゃんの今週の鎖国メシは熊本へ！馬肉ハンバーグやタイピーエン、名物お好み焼き、サラダちくわ、うにコロッケ、ライス焼きなどが登場ですよ。

というわけで熊本・肥後のたこ坊の絶品B級グルメ「ライス焼き」を早速チェック！レシピも紹介してくれましたよ。

肥後のたこ坊「ライス焼き 元祖マヨ味S」770円

見た目は完全にお好み焼きですが、なんと中に醤油マヨネーズ味のご飯がIN！！これはものすごい発想ですね。

店主の母がなんにでもマヨネーズをかけるということで、白いご飯にマヨネーズをかけてお好み焼きに出していたところ、ある日「ご飯をお好み焼きに挟めばいいんだ！」と思いつき、それを見たお客さんが「オレにも出してくれ！」ということがきっかけで人気メニューになったんだそうですよ。

そしてレシピも紹介してくれました！

ライス焼きのレシピ

ライス焼きの材料（1人分）

• ご飯（80g）
• マヨネーズ（35g）
• 醤油（小さじ2）
• お好み焼き生地（適量）
• 千切りキャベツ（80g）
• たくあん（10g）
• 豚バラ肉スライス（30g）
• 天かす（適量）
• お好みソース（適量）
• 削り節（適量）
• 青のり（適量）

ライス焼きの作り方

1. ボウルに温かいご飯、マヨネーズ、醤油を入れて混ぜ合わせます。
2. ホットプレートを熱し、生地を薄くのばします。
3. s尾上にキャベツ、たくあんのみじん切りをのせます。
4. その上にマヨネーズご飯をのせ、豚肉をのせます。
5. 天かすを散らしたらもう一度お好み焼きの生地をかけます。
6. 返して裏面も焼きます。
7. お好みソースをかけ、削り節、青のりを散らせば出来上がりです！

店舗情報：肥後のたこ坊

• 住所：熊本県熊本市中央区手取本町6-1 鶴屋百貨店 本館 B1F
• 営業時間：[月～木・日・祝] 18:30～翌1:00、 [金・土] 18:30～翌2:00
• 定休日：不定休。※鶴屋百貨店に準ずる。
• 電話番号： 096-351-1530
• 食べログの評価：3.00点でした！

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