渡部絶賛ジビエの名店！岐阜の柳家【マツコ＆有吉かりそめ天国】

3月28日(木)放送の「マツコ＆有吉かりそめ天国」はゴールデン2時間SP！グルメ王のアンジャッシュ渡部さんが平成の間に食べたもののなから選んだ最強グルメ10傑を大紹介！

というわけで岐阜の世界に誇るジビエの名店「柳家」を早速チェック！なんと世界10位にも選ばれるほどの超名店ですよ。

【もくじ】

柳家「おまかせコース」12,000円

ジビエの名店「柳家（やなぎや）」さんのメニューはこのおまかせコースのみ。季節によって内容は変化するそうです。

以前、王様のブランチで紹介された時の一品目は「鴨のねぎま」。天然の鴨と岐阜県産のネギを使っている絶品の一品！

そして二品目は「猪のロース」で、仕上げに脂身を直火で炙って香ばしく仕上げます。脂身なのにサラサラしてるということでしたよ。

三品目は「鹿のロース」です。レバーのような味わいなんだそうですよ。

さらに鴨のロースや小鴨の半身などが続きました。そして鴨鍋も登場！しかも〆は「自然薯のとろろご飯」でした。

ジビエ料理というのは食べたことがないですが、どうせ食べるならこういった名店で味わいたいですよね。いつか行ってみたいお店ですね。

ジビエの名店中の名店で、完全予約制のお店です。予約は4名から可能で、19時までにお店に行くのがマストです。6名以上で予約をするとマイクロバスでの送迎をしてくれるそうですよ。

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