鶏肉+コーヒーで燻製チキン!漬けておくだけレシピ【家事ヤロウ】

6月12日(水)放送の「家事ヤロウ!」では、漬けておくだけ料理って本当に美味しいのか?を次々と確認!そして美味しかったランキングを紹介してくれました。

とうわけで3人が大絶賛をしていた「鶏肉+コーヒーで燻製チキン」の作り方を早速チェック!

鶏肉+コーヒーで燻製チキンの材料

  • 鶏肉(1枚)
  • 水(500cc)
  • インスタントコーヒー(大さじ5)
  • 醤油(1カップ)
  • 酒(1カップ)
  • みりん(1カップ)
  • 酢(1/2カップ)

鶏肉+コーヒーで燻製チキンの作り方

  1. お鍋に水(500cc)を入れて火にかけ、沸騰させます。
  2. インスタントコーヒー(大さじ5)を入れて混ぜ合わせます。
  3. そこに鶏肉(1枚)を入れ、中火で10分ほど煮ます。
  4. 火を止めて冷めたらフタをし、そのまま6時間漬け込みます。
  5. 別のお鍋に醤油(1カップ)、酒(1カップ)、みりん(1カップ)、酢(1/2カップ)を入れて混ぜ合わせます。
  6. 火にかけ、沸騰させます。
  7. 沸騰したら火を止め、漬け込んだ鶏肉を入れます。
  8. フタをし、1日そのまま漬け込めば出来上がりです!

コーヒーの香ばしさとカフェインの苦味で、漬け込まれた鶏肉がスモーキーなチキンに大変身!意外と時間が掛かるのがアレですけど、今度の土日にでも作ってみようかな?

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