6月12日(水)放送の「家事ヤロウ！」では、漬けておくだけ料理って本当に美味しいのか？を次々と確認！そして美味しかったランキングを紹介してくれました。
とうわけで３人が大絶賛をしていた「鶏肉＋コーヒーで燻製チキン」の作り方を早速チェック！
鶏肉＋コーヒーで燻製チキンの材料
- 鶏肉（1枚）
- 水（500cc）
- インスタントコーヒー（大さじ5）
- 醤油（1カップ）
- 酒（1カップ）
- みりん（1カップ）
- 酢（1/2カップ）
鶏肉＋コーヒーで燻製チキンの作り方
- お鍋に水（500cc）を入れて火にかけ、沸騰させます。
- インスタントコーヒー（大さじ5）を入れて混ぜ合わせます。
- そこに鶏肉（1枚）を入れ、中火で10分ほど煮ます。
- 火を止めて冷めたらフタをし、そのまま6時間漬け込みます。
- 別のお鍋に醤油（1カップ）、酒（1カップ）、みりん（1カップ）、酢（1/2カップ）を入れて混ぜ合わせます。
- 火にかけ、沸騰させます。
- 沸騰したら火を止め、漬け込んだ鶏肉を入れます。
- フタをし、1日そのまま漬け込めば出来上がりです！
コーヒーの香ばしさとカフェインの苦味で、漬け込まれた鶏肉がスモーキーなチキンに大変身！意外と時間が掛かるのがアレですけど、今度の土日にでも作ってみようかな？
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