ジェニーさんのりんご畑！信州アップルバター＆アップルソース【青空レストラン】

9月14日(土)放送の「満天☆青空レストラン」は長野県伊那市で今話題のスーパーフード、アマランサスを北村匠海さんと一緒に堪能しましたよ。

というわけでアマランサスのパスタの隠し味として紹介された、長野県産のりんごだけをすりつぶしたジェニーさんのりんご畑「アップルソース」と「アップルバター」の通販お取り寄せ情報などを早速チェック！

【もくじ】

ジェニーさんのりんご畑「アップルバター」

ジェニーさんが自分でりんご農園をお世話して、愛情いっぱいに育てたリンゴを使った一品。バターという名がついていますが、リンゴの自然の味を最大限に活かすため、材料はシンプルにりんごとシナモンだけで作られています。

リンゴを6時間ほどじっくり煮詰めることによりキャラメル色になり、とってもクリーミーでコクのある深い味わいに仕上がっています。

トーストやヨーグルトと一緒に食べたり、紅茶や肉（ベーコン、ハム、スペアリブ）料理の調味料としてもおすすめです。

長野県産のりんごだけをすりつぶした、自然な甘さとシャキシャキ感がおいしいアップルソースです。

常温で料理につかうのはもちろん、冷蔵庫で冷やしても、さらには冷凍庫で凍らせてもおいしく、赤ちゃんの離乳食にもおすすめの一品です。

こちらは楽天やアマゾンでの販売はなく、青空レストラン公式サイトでアップルバターとのセットですが購入可能です！>> 満天☆青空レストラン｜長野県信州アップルバター＆アップルソース番組スペシャルセット

プチプチとした食感で、豊富な栄養素が特徴のアマランサス。中南米由来の植物ですが、鉄分やカルシウム、ビタミンE、食物繊維などが多くグルテンフリー。さらに玄米よりも高い栄養価で低カロリーということでダイエット食としても注目されています。

そんなアマランサスの食べ方ですが、雑穀ということで「白米と一緒に炊いて食べる」のが最もポピュラー＆簡単な食べ方になります。

白米との炊き方なども分かりますよ。

最近の放送で人気のあったお取り寄せがこちら！青空レストランでは毎回毎回、気になるものばかり出てきますよね。