武蔵小杉で一人ジンギスカン！どぅーのチャックロール＆ラムのハム【孤独のグルメ】

孤独のグルメSeason8の第11話「神奈川県川崎市武蔵小杉の一人ジンギスカン」では、五郎さんがジンギスカンとの一騎打ち！

というわけで武蔵小杉の一人ジンギスカン！ジンギスカンどぅーを早速チェック！

【もくじ】

どぅー「チャックロールネギ塩焼き」

チャックロールというのは肩ロース肉のことだそうです。そして新鮮なので、あまり焼かないでいただいてOK！

けっこうレア目に焼き上げたチャックロールに、まずは塩だけをひとつまみ振っていただく五郎さん！「お〜、これはうまい！」と絶賛でした！

ラムのハムの燻製の骨付きです。「油がぶくぶくいうまで焼く」のがオススメということでしたよ。

五郎さんは「お〜〜！これは、あぶらの！歯が、アゴが止められない。一気食い！うひょー！やっぱり肉は骨のまわりがうまい。べらぼうにうまい。羊の肉をハムにして燻製にしてブクブクにして食う！一体だれが考えたんだ？」と大絶賛でしたよ。

そしてその勢いのまま、メインのジンギスカンへ！

チャックロール、もも肉、ショルダーと3種類の羊肉がセットになった一品です。3種類の違う味わいを楽しめるのが嬉しいですね。

五郎さんも「これはもう、ばかやろう級にうまい！ショルダーは噛み応えだ。ラム汁、じゅわじゅわ。」と大絶賛！

武蔵小杉のセンターロード小杉にお店があります。

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