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男子ごはん!肉シュウマイのレシピ

2月16日(日)放送の「男子ごはん」はお家で作れる本格点心3品!ジューシーな「肉シュウマイ」プリプリ食感の「エビ蒸し餃子」外カリカリで具たっぷりな「揚げ春巻き」のレシピを紹介してくれましたよ。さらに面倒なせいろを使わない方法も!

というわけで肉シュウマイのレシピを早速チェック!

男子ごはん!肉シュウマイの材料(3〜4人分)

  • 豚ひき肉(250g)
  • シュウマイの皮(1袋=24〜30枚)
  • 干し椎茸(水で戻したもの3個)
  • 玉ねぎ(1/4個=60g)
  • ショウガ(1/2片)
  • みりん(小さじ1)
  • 紹興酒(小さじ1)
  • 醤油(小さじ1)
  • オイスターソース(小さじ1)
  • 砂糖(小さじ1)
  • 片栗粉(小さじ1)
  • 塩(小さじ1/3)
  • からし(適量)

男子ごはん!肉シュウマイの作り方

  1. ボウルに豚肉、紹興酒、醤油、オイスターソース、みりん、砂糖、塩、ショウガみじん切りを入れて混ぜ合わせます。
  2. 干し椎茸、玉ねぎはみじん切りにして、1に入れて混ぜ合わせます。
  3. さらに片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
  4. シュウマイの皮1枚ずつにティースプーン1杯分ほどのタネを入れて包んでいきます。
  5. あとは蒸せば出来上がりです!

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いずみさん♀: