3月28日(土)放送の「メレンゲの気持ち」では、朝ドラで大ブレイク中の松下洸平さん＆妊娠6ヶ月目の橋本マナミさんがゲストで登場！そして自宅や手料理などを公開してくれたりしましたよ。

というわけで鶏がらスープから作るという、橋本マナミの麻婆豆腐レシピを早速チェック！

橋本マナミの麻婆豆腐の材料（2人分）

• 鶏ガラ（1個）
• ネギの青い部分（3本分）
• ショウガ（1個）
• ショウガみじん切り（1片分）
• ニンニクみじん切り（1片分）
• ひき肉（200g）
• 豆板醤（大さじ1）
• 甜麺醤（大さじ1）
• 鶏がらスープ（1カップ）
• しょう油（大さじ1/2）
• 料理酒（大さじ1/2）
• 豆腐（1丁）
• 水溶き片栗粉（大さじ1）
• 刻んだネギ

橋本マナミの麻婆豆腐の作り方

1. お鍋に鶏ガラ（1個）、ネギの青い部分（3本分）、ショウガ（1個）を入れて煮て、鶏がらスープを作ります。
2. 中華鍋を熱してショウガみじん切り（1片分）、ニンニクみじん切り（1片分）を入れます。
3. さらにひき肉（200g）を入れて、つぶしながら炒めていきます。
4. お肉に火が通ったら豆板醤（大さじ1）、甜麺醤（大さじ1）、鶏がらスープ（1カップ）を入れます。
5. 山形のしょう油（大さじ1/2）、料理酒（大さじ1/2）を入れます。
6. 豆腐（1丁）を入れ、3分ほど炒めます。
7. 水溶き片栗粉（大さじ1）、刻んだネギを入れてとろみがついたら出来上がりです！

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