雪の下にんじんお取り寄せ【青空レストラン】

4月18日(土)放送の「満天☆青空レストラン」は北海道の生産者応援プロジェクト！過去に青空レストランが北海道で出会った食材の傑作選を放送！

というわけで北海道の「雪の下にんじん」の通販お取り寄せ情報などを早速チェック！

【もくじ】

雪の下にんじん

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雪下にんじんとは、通常秋に収穫されるニンジンを収穫せずにそのまま残しておき、雪の下で越冬させて翌年の3月中旬から4月頃にかけて収穫するニンジンです。

雪の下で育つことで通常より甘いニンジンに育ち、糖度が普通のにんじんに比べ２度程高くニンジン特有の嫌なクセがないのが特徴です。

また、その年の降雪量により出荷時期や生産量が大きく左右されるため、とても希少価値の高いニンジンです。

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そしてこの雪の下にんじんは甘くてジュースにピッタリ！というわけで雪の下にんじんジュースも人気ですよ。

最近の放送で人気のあったお取り寄せがこちら！青空レストランでは毎回毎回、気になるものばかり出てきますよね。