1月20日(水)のバイキングの「時短！簡単！節約！晩御飯」のコーナーでは、節約アドバイザーの武田真由美先生が登場！

作業時間12分、1人前なんと48円！という素敵な節約レシピ「なんちゃってエビ餃子」を教えてくれましたよ！

なんちゃってエビ餃子の材料（2人分）

• 餃子の皮（10枚）
• 魚肉ソーセージ（1本）
• あみえび（大さじ4）
• おろしにんにく（小さじ1/2）
• マヨネーズ（大さじ1）
• 片栗粉（大さじ1）
• サラダ油 大さじ1
• 水（適量）
• 酢（大さじ1）
• ラー油（適量）

なんちゃってエビ餃子の作り方

1. ビニール袋に魚肉ソーセージ（1本）を入れて手で押しつぶします。
2. そこにおろしにんにく（小さじ1/2）、あみえび（大さじ4）、マヨネーズ（大さじ1）、片栗粉（大さじ1）を入れ、袋の上からよくもみこみます。
3. サランラップを敷き、その上に餃子の皮（10枚）を並べます。
4. 先程のビニール袋の端を切って餃子の皮の中央に絞り出していき、包んでいきます。
5. フライパンを熱してサラダ油を引き、餃子を入れて焼き目がついてきたら水を流し入れ、フタをして蒸し焼きにして水分を飛ばします。
6. パチパチという音がしてきたら焼き上がりです。お皿に餃子を盛り付け、小皿にお酢とラー油を混ぜれば完成！

魚肉ソーセージをエビに見立てて作るエビ餃子ですね！たしかに食感は同じになりそう！子供も食べそうだし、これはナイスレシピだと思いますね。今度作ってみよ～～

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